在这秋冬季节,来一碗热气腾腾的炖汤,简直是人间享受~ 今天就教你,怎么熬一碗好喝又滋润的炖汤~
1、冰糖雪梨银耳
材料:银耳一大朵,雪梨一个,枸杞一把,红枣适量,冰糖适量。
制作:银耳提前一晚泡好后撕成一小朵一小朵的,雪梨带皮洗净,枸杞红枣洗净,所有食材起煲30-40分钟即可。功效:润燥清肺、滋阴健脾。
2、玉米莲藕排骨汤
材料:玉米,莲藕一个,排骨半斤或者猪大骨根,生姜一块,盐适量。
制作:玉米和莲藕切块,排骨焯水,生姜切片,排骨大火烧开后放入玉米莲藕煲30-40分钟,出锅时放入适量盐即可。
功效:健脾开胃,通便止泻。
3、木瓜花生排骨汤
材料:本汤取鲜熟木瓜一个(约500克),干鲜花生仁100克,鲜猪排骨250克,味料适量。
制作:
1、将鲜木瓜洗净去皮除核,并切成粗块件备用。
2、干鲜花生仁用清水洗净杂质,鲜猪排骨用清水洗净血污,砍成粗件,并加用精食盐稍拌匀。
3、然后将上述汤料同放进汤煲内,加进适量清水,先用武火,后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。
功效:本汤能滋润皮肤,润肠通便。
4、洋参淮山排骨汤
材料:洋参25克,淮山50克,芡实50克,排骨500克,陈皮、精盐少许。
制作:
1、先将洋参、淮山、芡实、排骨、陈皮分别洗净。
2、洋参、淮山切片,排骨斩件,备用。
3、在瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入全部材料,再改用中火继续煲3小时,加入少许精盐调味即可。
功效:补气提神、滋养生精、健脾开胃、消除疲劳