牛肉这样炖，才会软烂有嚼劲，老师傅偷偷告诉我的，不懂太可惜了
一年四季变化的可真快啊！现在已经到了秋季了。这段时间大家一定要调整好身体，注意保暖，秋天早晚温差有点大，要防止感冒。秋天我们可以多吃点有营养的物质，比如含蛋白质多的食物，有肉食、蔬菜、水果等等，大家自己喜欢就可以。说到补充蛋白质，最受欢迎的还是肉食，肉食不仅能够为身体补充蛋白质还能够提供能量，所以肉食是一个很不错的选择，秋天吃非常合适。
说到肉食，我们平常吃得最多的就是猪肉，猪肉里面的蛋白质含量非常丰富，所以人吃了以后对身体非常好。除了猪肉以外，我们还可以多吃点牛肉，牛肉肉质变瘦，没有肥肉，吃起来很劲道。而且最关键的是吃牛肉不长胖，所以大家不要担心，牛肉所含脂肪量量少蛋白质含量高。炖牛肉应该是我们家中的一道家常菜，美味又好吃。但是要想把牛肉炖得软烂又有嚼劲，那可就不简单了。我还是从一位老师傅得来的，下面我就把这方法告诉大家，感兴趣的朋友们赶紧和我一起来了解一下吧！
我们炖牛肉的时候除了基本食材之外，我们还得需要两种食材这样我们炖出来的牛肉才会好吃。首先第一种就是啤酒，啤酒在我们的生活中很是常见，尤其是在夏天。牛肉的肉质很紧实，所以我们要想将牛肉炖得软烂，只有依靠啤酒才可以。啤酒能够使牛肉的肉质变得松软一些，这样我们再炖的时候就简单多了，非常入味，吃起来软烂有嚼劲。而且牛肉里面掺杂了酒精的香味，会使牛肉的味道更有所提升。大家喜欢这个小技巧的话可以试一试，保证不会让你失望的。
接下来还有一种食材我们是可以添加的就是山楂片，山楂片是我们小时候最喜欢的零食，味道非常美味，酸酸甜甜的很受大人和小孩的喜欢。我们炖牛肉的时候也可以放点山楂片，使牛肉不仅有肉香还有水果香，这样我们炖出来的牛肉才会更加有味道。而且山楂味掺杂在牛肉里面，会使牛肉变得不那么油腻，我们吃起来味道会更好。
这两点炖牛肉的小技巧，大家都学会了吗？喜欢的朋友们赶紧回家做一做，相信会让你有意想不到的惊喜。牛肉这样炖才会软烂有嚼劲，不懂的人太可惜了。今天就和大家分享到这里，希望大家喜欢，记得加个关注点赞收藏一下，不然就找不到了。大家对于炖牛肉还知道哪些好方法，欢迎留言评论，我们共同交流学习一下，谢谢！
