白菜和豆腐是我们生活中很常见的食材，价格便宜，而且非常好吃。炖豆腐不管是白菜还是豆腐，都非常好吃。如果你更感兴趣，我们一起来看看炖白菜豆腐的具体做法吧。 [白菜炖豆腐]
【配料】白菜、豆腐、盐、葱、蒜、鸡蛋、食用油、胡椒粉、枸杞 [烹调程序] 1.白菜红烧豆腐 这个白菜豆腐很好吃，咸香香，汤也很好吃。做法很简单，准备~3块，蒜3瓣，鸡蛋2个，食用油适量, 1 茶匙胡椒粉和一些枸杞。准备好后，我们一起煮白菜和豆腐。 2.先把成品豆腐取出。先把豆腐洗干净。冲洗后，擦干表面的水。接下来，取一个小锅，把所有的豆腐切成小块，放在盘子里，放在一边，然后取出卷心菜清洗干净。卷心菜加工好后，从中间切开，留下叶子以备后用。 3.接下来，将白菜叶撕下，将切好的白菜放入锅中，味道更佳。豆腐也是一样。用手撕的豆腐更容易吸收，味道更好。将白菜撕开装盘，加适量水，加2汤匙盐，拌匀浸泡5分钟左右。 4.接下来，将小红葱洗净，沥干表面的水分，将葱切碎，待用。将2个鸡蛋打入一个小盘子并搅拌。 5. 锅内倒入适量水，加入豆腐搅拌均匀。将块均匀加热，并在水沸腾后再煮一分钟。然后将豆腐从水中捞出，放在盘子上备用。平底锅放适量食用油，先加入蛋液，烤至蛋液底部变硬，翻面烤至鸡蛋表面焦黄，加入适量开水，推将鸡蛋放入水中。浸泡。 6.当汤汁变稠变白时，将鸡蛋从水中捞出放入碗中备用卷心菜叶和豆腐。加入并混合。最后撒上适量枸杞，煮3分钟左右，即可享用。