时间飞快，好像夏天还没过得尽兴，秋天就到了，明天就是立秋了，不知不觉已是一年中第13个节气。由于各地气候有差异，我国南方还尚处于酷热的气温当中，暂时还未能体会到凉快写意，而北方的朋友再过一些时日，便能明显感受到了。
而到了立秋，各地的风俗习惯大不相同，例如有的地方吃西瓜，而有的地方要吃肉，还有的地方要吃饺子，小伙伴们你们家习俗吃什么呢？不妨留言哦。其实立秋适合吃一些稍微有脂肪的食材来提供给身体，让身体适当储存一些脂肪，好让身体能够在秋天的时候得到增强，就不怕秋风和秋燥啦。
下面分享“2肉2汤”给大家，都是适合立秋里吃的哦。
鸭肉的脂肪含量中等，并且还不燥热，用来炖汤或焖煮都非常合适。
所需食材：鸭肉半只
所需配料：姜、蒜、柱候酱、酸梅酱、酱油、老抽、青红椒、冰糖各适量
烹饪步骤：
1.首先把鸭肉剁成小块洗净沥干水分。
2.热锅，倒入适量的底油，然后加入姜和蒜爆香。
3.接着放入鸭肉稍微香煎一下两边。
4.两边煎至金黄加入柱候酱、酱油、老抽进行翻炒均匀。
5.倒入热水，焖煮30分钟。
6.水开后加入酸梅酱、冰糖，继续大火焖煮，至酱汁收紧。
7.加入青红椒角搭配炒断生即可出锅。
五花肉是半肥半瘦的猪肉，因此也不算特别多脂肪，可以适当吃一些哦。
所需食材：五花肉半斤、鹌鹑蛋12个
所需配料：辣椒干、八角、香叶、姜片、葱白、食盐、冰糖、料酒、腐乳各适量
烹饪步骤：
1.锅里烧水，加入洗净后的鹌鹑蛋煮熟，煮熟后剥壳备用。
2.五花肉切成小条状，放入锅中，加入适量的清水焯水，还加入料酒和葱白姜片，水开1分钟后捞起。
3.热锅，倒入食用油，然后加入冰糖炒出糖色。
4.到五花肉倒入翻炒上色。
5.再加入鹌鹑蛋，八角、香叶、辣椒干、姜片、腐乳一块，倒入适量的水大火烧开。
6.烧开后继续焖煮至酱汁浓稠，期间可以加入适量的食盐。
7.酱汁收紧后即可出锅，撒上葱花。
所需食材：干制霸王花100克、猪骨头1斤、玉米一条、红萝卜一条。
所需配料：陈皮、姜片、蜜枣、食盐各适量
烹饪步骤：
1.用温水浸泡干制霸王花，泡软后撕成小条，再洗净挤干水份备用。
2.猪骨头焯水1分钟捞起洗净浮沫备用。
3.红萝卜和玉米都切成块。
4.陈皮泡软后刮掉白囊。
5.取一砂锅，加入适量的清水，然后把材料都放入，开大火烧开。
6.水开后转小火继续熬煮1小时，加入少许食盐调味即可。
所需食材：冬瓜300克、水鸭肉300克
所需配料：陈皮、赤小豆、食盐、姜片、淡菜各适量
烹饪步骤：
1.首先把陈皮、赤小豆、淡菜浸泡20分钟，然后把陈皮的白囊清理掉。
2.冬瓜洗净外皮，切成小块备用。
3.水鸭肉洗净焯水1分钟，捞起冲掉浮沫。
4.取一个砂锅，加入适量清水和赤小豆、陈皮、淡菜、姜片煮开。
5.水开后加入水鸭肉转小火煮40分钟。
6.40分钟之后，加入冬瓜一起再煮10分钟。
7.饮用前加入少许食盐就可以了。
明日立秋，这“2肉2汤”正适合呀，脂肪补一补，顺应时节身体好。感谢大家的阅读，这里是荣耀美食，关于美食，荣耀分享，别忘了点赞、转发和收藏哟。你的支持是我成长的重要因素。
