我们家孩子很喜欢吃鸡翅根和鸡翅，每次买的时候，内心又纠结又疑惑，这些鸡翅根和鸡腿到底能不能吃，冷冻过后有没有营养？鸡是不是添加激素了，怎么源源不断都有供货了？
相信不少小伙伴都跟我一样的疑惑吧，今天我们就来聊聊这个话题，冷冻鸡腿从哪里来，有没有营养，要怎么挑选？
第一：市面上冷冻鸡腿从哪里来
部分进口：因为中国人口众多，为了满足食物需求，部分的鸡腿会从国外进口。为了确保鸡腿质量和安全，都是采用速冻方式。这也就是为什么我们看到都是冷冻鸡腿的。
专业养殖场：目前国内养殖业都采用科学养殖，比以前传统养殖，养鸡效率更高。养殖场再跟超市、餐厅、批发市场等合作，将鸡进行分类加工。
第二：冷冻鸡腿营养吗？
冷冻鸡腿还有没有营养，这是大家最关心的问题了，特别是家里有孩子，更是担心孩子吃了对身体健康吗？
鸡肉在处理完，进行冷冻后，鸡肉里面的钙、微量元素以及水分等物质都不会有多大影响，唯一不足是鸡肉的口感没有新鲜鸡肉口感来得好，因为鸡肉中脂肪酸发生了变化，并不会影响食物的核心营养价值。
所以一般冷冻鸡肉都比较少用来炖汤，更多通过卤煮、红烧、烤、煎等方式，使得鸡肉吃起来更美味。
第三：怎么挑选冷冻鸡腿
平常买冷冻鸡腿，建议还是去大型正规商超去买，最好选择带包装的冷冻产品。这样就能清楚冷冻鸡腿生产日期。如果不是包装鸡腿，买的时候要注意以下三点。
第一：摸鸡腿肉质
挑选鸡腿的时候，选择摸起来肉比较紧实而且富有弹性，如果是松松垮垮的，说明这鸡腿不新鲜，有可能是添加了防腐剂，这类鸡腿还是不要买比较好。
第二：挑选冰霜少一些
我们去买鸡腿时候，选择鸡腿上冰霜越少越好，如果冰层比较薄，说明还是比较新鲜。若是鸡腿外面冰厚厚一层，是冷冻很久“僵尸肉”。
第三：看颜色
挑选鸡腿要选择颜色呈肉本色，说明还是比较新鲜；如果是发白，发红的或者灰色的或呈淡黄色这类鸡腿，已经速冻很久了，就不要买。
以上就是关于冷冻鸡腿的一些常识，希望对大家有所帮助。如有不足之处，还请多多给建议。