秋日里好吃的水果一波接一波的上市，让这个季节的肺和胃感觉好滋润啊！
说到水果，眼下正值9月，当季的水果之王尤其不能错过哦。
那9月最该吃的水果是什么呢？是它，绝对是它！
就是那个像珍珠玛瑙一样的软籽红石榴。
说到石榴，把它说成9月的“金牌水果”真的是一点也不为过，为何？去超市逛逛就知道了。它更像这个时节水果摊里的小贵妇，艳压群芳。
因为最高品质的石榴并非一年四季都有，它的成熟期正是在每年的9~10月，即农历8月15左右是采摘的最佳时期，它的花期则是在每年的5月~6月。当然或许有人说，还有一种石榴，它的开花时间比较长呀，从5-10月都在开花，11-12月份才有果实。
上述说法也没问题，但我们所说的9~10月是石榴大批量走俏市场的季节，而11月~12月只是一些特殊品种的石榴了，所以，此时不吃石榴，再过一段时间恐怕就没了。
而且你知道吗，石榴是最应秋收之气的，多吃点，有润肺生津等诸多好处呢，对了，它还是减肥的大杀手，所以，胖到爆炸的人更应该要吃了。
至于说到吃，我承认，石榴只是拿来一把一把地剥着吃就已经让人心醉了，尤其见到其红籽挤满内瓤的那一瞬，简直就像一粒粒亮晶晶的红珍珠，水润之感直甜心间，太诱惑了。
但是，除了此吃法，还有一种吃法同样也让人如痴如醉，在此分享给大家。对了，这种吃法是曾经在一家高档餐厅的偶遇，当然觉得味道棒极了，后来就有了照搬复制。
在此分享出来，不想做的可以看看，说不定哪一天材料聚齐了可以试试哦，真的很不错的风味，值得尝试一下。
【3-4人份材料】
1个石榴，1颗宝塔花椰菜，自制龟苓膏1块。
柠檬汁1大勺，葡萄酒醋1大勺，一撮盐，蜂蜜1/2大勺，橄榄油1大勺。
【具体做法】
1、先将龟苓膏粉放入锅中，倒入足够的水和部分预先榨汁好的石榴汁点火。 煮一会，变浓稠后倒入模具里直接冷却，冷却后切成小块。（具体做法很简单，买来后说明上写得清清楚楚）
2、宝塔花椰菜分为小房。
在放入了少许盐的热水中煮2-3分钟，之后捞出，放入漏勺中自然冷却。
很多人可能没见过这个宝塔花椰菜，它也叫罗马菜，价格比较贵哈，一斤60多，很多饭店拿它来当配菜用，超市里的确不多见，但现在网购的好处，啥都能买到。
它的口感比我们平时吃的那种白色花椰菜更脆更嫩，味道倒是差不多，营养价值很好。
3、石榴把种子剥出来。
哈哈，我太爱干这个事情了，感觉剥石榴有助于解压，让自己变得轻松起来，尤其一边剥一遍吃一遍做其他的美食，看着都心情好。
4、制作调料汁。
这个按照上面的来就可以了，放入柠檬汁，葡萄酒醋，蜂蜜，盐，橄榄油，搅拌均匀即可。
橄榄油不要放多了，如果没有，可以省略，但不要放炒菜油，放点核桃油倒是不错的代替品。
5、先将宝塔花椰菜放入小碗中，加入【④】中的一半料汁拌匀。
6、之后在盘子里放上【⑤】和龟苓膏小块做成拼盘，最后将石榴全部撒上即可。
完了再把剩下的一半调料撒在上面，撕上装饰的菜就好了。
7、看，成品就是这样，颜色美丽的红绿色沙拉制作完成。
如果你从未见过这吃法的话，一定要保存试试哦，这不是我的创意菜，是一个大餐厅的料理，当时，一眼吸引了我的首先是这道菜的颜值，感觉真的是好漂亮，当然，我这个没有人家厨师摆放的好看。
再者，当时吃完它后口味和口感更是让我一生难忘，的确太惬意了，从此感觉又收获了石榴的一种终极吃法......
中秋节快到了，喜欢的也请做起来吧，石榴寓意好运连连，佳节之际一定要带给家人哦，但建议买软籽的，虽然贵了点，但口感要胜出普通的很多。
最后，再来一张可爱的宝塔菜作为我们文章的结尾！太可爱了！
