9月，秋已至，桂花香。街头来来往往的行人，和刚下过雨的银川。空气里透露着秋天的因子，这是一次特别的觅食。因为对于我们来说，也是第一次尝试这样的美食。之前也从来没有探过类似的店面。
兴庆区鼓楼步行街复兴桥商场斜对面巷子，coco饮品店旁。白米百味，就在这里。而更多人此前更熟悉的名字是：南大门韩糕。虽说升级了品牌名称，但是我们大中午到这里的时候，依然是有很多老顾客专程来吃。2018年首店刚开的时候，曾在上海就一下子刮起了“米糕热”。
最多的时候，排队长达1000米，排队3-4小时，这些战绩单是放在任何一个餐饮品类里都算是很厉害了。
店里选用五谷之首的大米和糯米是这里的基础原料，“浸泡、沥干、上蒸、出笼”，看似简单洁白的一块米糕，背后这些繁琐的工艺一个也不少，延续朝鲜族传统制作技艺的同时融入了南方糕点的做法。
单是看菜单一下，都会惊讶，是如何把一个印象里很单一的米糕的品类，做出这么多花样的?
统统必须是手工操作，坚持使用传统手法技艺，这样制作出来的米糕才更松软美味，甚至网上有人调侃说：这超正宗的南大门口味，省去韩国的机票钱，就能吃到地道风味!
店里选择食材很是挑剔，好食材才能做出好味道，没有防腐剂、添加剂，都是当天现做，老人、孩子都可以安心吃!
手作桂花糕、红豆切糕、红枣切糕、黑豆切糕、奥利奥流心米糕、驴打滚、斑马糕、南瓜松糕、芝士心形松糕各种口味的大福，我的妈呀，简直看的眼花缭乱!
店里小姐姐推荐了几个刚做出来的，其中最吸引我，也是店里的招牌的就是桂花糕。凭借其颜值和口味，顺利成为当红招牌，用大米作为原料，在制作手法上特别讲究，水分要求严格，用刀子一块一块切出来。无添加，这一款刚蒸出来的时候，空气里的都充斥着桂花的甜蜜!
雪白的桂花糕,非常Q弹,咬开后。嘴里弥散开一股桂花香味，一定要吃。米糕类里还有养生的红枣切糕和红豆切糕，都是那种看起来用料就很足的，层次还很丰富!
红枣切糕，有自然的红枣香味，红枣颗粒感，里面是甜糯的，切糕很有嚼劲。红豆切糕，外层是红豆，这样多的材料、这样细心的操作，怪不得会这么好吃!
红豆是用锤子一点一点锤出来的，还原食材本身的口感，很软糯，红豆味十足。侧面看层次分明，一口咬下去，黏糯不沾牙，红豆香、米香和谐交融，带着微微的清甜，荡漾在舌尖上。果然不愧是店内的人气王。
除了这些，还有南瓜松糕、芝士心形松糕这样看外观就很诱人的美味。还有女生看了就走不动路的大福，也太让人心动啦，芒果大福、抹茶团子、爆浆可可、奥利奥雪团，真的是yyds,尝一口就爱上了。
软软糯糯的外皮摸起来，面颊般细腻。爆浆可可浓郁的巧克力微微流心，丝滑无比，丰富的滋味完全不会觉得甜腻。
大福都是现做，尽可能地缩短存放时间，所以吃到的每一口都很新鲜。所有步骤都是亲力亲为，诚意满满，新鲜的口感会说话。
芒果大福，里面芒果相当饱满，软糯的皮加上芒果肉，简直太搭了!奥利奥团团，无论是外皮还是内陷都含有奥利奥碎，吃完满嘴都是奥利奥，感觉像回到孩童时期呢。
抹茶团子的清新，奶油的柔和，清新又甜蜜的味道!这个秋日，为你在银川街头发现的这家米糕宝藏店铺。这个浪漫的秋冬来临，你会和谁去这里呢?
文案 / 小宇 / 摄影 / 小宇
排版 / 哈哈 / 剪辑 / 陈66 / 春夏
