炒饭是最普遍的主食，虽然不入名点之流，但炒饭却是最基本最好吃的东西，配料是你想到什么是什么，冰箱有什么就用什么，可以切成粒状，吃起来容易和米饭一起扒进口，样子也不会因为太大块而喧宾夺主为佳。最近比较火的一档真人秀节目里，炒饭成功上镜，并且用料也很简单，今天我们自己也来做一做吧。
食材：剩米饭，鸡蛋，油条，小白菜
制作方法：1、平底锅烧热，放少量油煎鸡蛋，然后将鸡蛋炒碎。
2、倒入剩米饭跟鸡蛋一起炒，米饭要炒出来一粒粒的，干干的。
3、油条半根剪碎，加入到米饭里面，油条跟米饭一起炒吃起来很有层次感。
4、米饭炒好后把切成丝的小白菜丢锅里一起炒两下，最后加猪油渣炒两分钟，放适量盐出锅，米饭，青菜，鸡蛋都能吸味，最后加猪油渣才最好。
戏法人人都会变，肚子饿了冲着老妈喊一声，进厨房，几分钟功夫就给你一碗炒饭，然后你就吃得津津有味，小时候吃了太多老妈做的炒饭，一辈子都忘不了，如果说天下炒饭哪一种最好吃，肯定是慈母的了。
