炒饭别只会加蛋!加它才是夏日标配

旅游 大海情感说 2022-08-07 21:58

原标题:炒饭别只会加蛋!加它才是夏日标配

美食博不会放过任何的应季食材,所以今天我要安排——黄金菠萝炒饭。

菠萝炒饭这种看似简单的菜,想要做好往往很考验一个人的厨艺。

之前厨艺不精,总把饭炒成疙瘩或者炒糊,要不就是配菜熟的熟,生的生,口感很一般。

这次是积攒了多年的经验,做了一个绝不翻车菜谱,厨房小白记得收藏哦!

炒饭还是得隔夜的香,先让饭粒均匀裹上蛋黄,这样可以避免翻炒不均导致的颜色参差。

至于配菜大家喜欢什么就放什么,配菜放的好可以丰富炒饭的口感。

虾仁清甜弹牙,菠萝酸酸甜甜,一大口下去,玉米、青豆的香味在舌尖交融绽放,真的巨好吃,回味中带着香甜,难怪这么多年我都吃不腻!

菠萝、玉米、青豆、米饭

胡萝卜、土鸡蛋、虾仁

生抽、盐、葱花、油

现在是酸酸甜甜的菠萝季,闻着果香嘴角就湿润了。

今天咱就做个无敌黄金菠萝炒饭,加2个蛋黄,让米饭充分裹满蛋黄。

蛋清先入锅翻炒。

再加入自己喜欢的配菜。

隔夜饭搭上当季的香甜菠萝,加上这花花绿绿的配菜,用这口火热的大铁锅,炒到米饭粒粒分明,锅气十足,这能不好吃么?

金黄金黄的,看着就超有食欲,来来来,先给你吃一口。

虾仁弹牙清甜,混着菠萝的酸甜,每一口都能感受食材的香味在舌尖交融绽放,没吃过我真的会伤心的,赶紧做起来!

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