黑椒杏鲍菇牛肉粒
主料：牛里脊、杏鲍菇
配料：杭椒、蒜
调料：蚝油、料酒、老抽、生抽、黑胡椒、花生油
做法：
1、牛肉切2厘米见方的小块，加适量蚝油、生抽、老抽和油腌制半小时；
2、杏鲍菇切2厘米见方的小块，蒜切碎；
3、锅中热点油，将杏鲍菇中火煸炒至发黄，出香味后加入蒜末，继续煸炒；
4、倒入腌好的牛肉，中小火翻炒，间歇加入黑胡椒粒
5、牛肉炒熟后加入杭椒即可出锅。
椒盐炒饼
食材
烙的油饼、椒盐、青红椒、瘦肉、葱
做法
1、青红椒切成丁；瘦肉切成片；饼切成菱形备用
2、锅中烧油，油热之后加入瘦肉进行翻炒，炒至肉变色之后加入适量的葱炒香
3、接下来加入饼一起翻炒，加入适量的耗油和椒盐翻炒均匀
4、加入适量的水焖一下，让饼变软，然后加入切好的青红椒快速的翻炒一会即可出锅。
梅干菜烧肉
材料：梅干菜，五花肉，盐，酱油，糖
步骤：
1.把买来的霉干菜泡在水里清养一下，去除菜上的土沙之类的杂物．洗净后滤干。
2.把五花肉切碎成一块块的，放清水洗净，滤干。
3.油热后，倒入五花肉翻炒，先用小火把肉炸一下。
4.待肉缩小变色后，加入霉干菜翻炒．陆续加酱油和糖，最后加水没过菜，用大火煮。
5.煮沸后，改开小火煮．等到菜肉相互浸润后，开大火收汤。
6.最后看口味是否要加盐，加入鸡精翻炒均匀就可以出锅了。
干锅土豆片
用料：土豆随意、豆瓣酱适量、葱花适量、盐酱油、蒜、辣椒面；
做法
1.土豆削皮洗净；切成均匀的片，不要太薄噢；
2.锅里放水，水烧开以后把土豆片放进去烫一下，二十秒左右就可以了，烫久了做的时候容易烂掉，不烫也做不好；
3.锅里放油，把土豆片两面煎黄备用；锅里加油烧热后，放蒜片，豆瓣酱适量，还可以放点花椒粒炒香；
4.把煎黄的土豆片倒进去翻均匀，撒上适量辣椒面翻匀，然后装干锅，撒葱花白芝麻，点上酒精炉即可；
