白菜这样做实在太好吃了，开胃下饭又解馋，待客也特别有面子。乾隆白菜不知道大家有没有听说过，自从来了北京，也是才听说过这道北京的特色菜，听说是很好吃，一般的北京小饭馆，也会提供这道菜，不知道大家吃过没有啊？乾隆皇帝酷爱微服私访，因此民间常有其微服私访时而赞不绝口的菜肴，因为乾隆皇帝的夸奖而名声大震，成为一道名菜。今天这个乾隆白菜也因此而得名，不过是经后人改良而更适合老百姓的口味了。其实乾隆白菜的做法很简单，今天就把做法分享给大家，我们一起来看看吧。
准备食材：
大白菜、芝麻酱、白糖、盐、香油、香醋、老抽、矿泉水、蜂蜜、黑芝麻
具体做法：
1.白菜选用大白菜的菜心，叶子扒下来之后用手撕成小片。
2.往盆里加入芝麻酱，再加入白糖，加点食盐和香油，用勺子顺着一个方向搅，搅成这个样子，加点香醋给它搅匀，香醋分3次少量的加入，让酸甜味适中，再稍微加点老抽上色，搅匀之后再加点矿泉水，再搅匀后加点蜂蜜。
3.搅匀后加点白菜，让白菜都蘸上芝麻酱，撒上一点黑芝麻。
4.大白菜这样做酸甜爽口，芝麻酱香气浓郁，非常的开胃解馋，喜欢的朋友可以自己在家试试。
