银耳是一种营养丰富、用途广泛的食材，平时应该多吃，尤其是像现在这样干燥的冬天。说到白蘑菇，很多朋友第一时间想到的食物就是白蘑菇莲子汤，今天给大家介绍另外一种白蘑菇莲子汤的做法。 【银耳莲子羹】
【食材】银耳、莲子、白醋、花生、糯米、小麦粉、雪梨、冰糖 [烹调程序] 1、银耳莲子汤，这样做出来的莲子汤很好吃。准备银耳莲子汤原料，准备银耳1片，花生40克，糯米30克，莲子30克，面粉，雪梨，最后准备适量。根据您的口味添加白醋或冰棒。制作银耳莲子汤的材料都在上面，而且很少，一切准备就绪后，就可以开始煮银耳莲子汤了。 2、先把准备好的白蘑菇拿出来，把白蘑菇放在一个大碗里，加入一勺白小米醋。将其浸泡在温水中会改善霉味。在银耳中加入温水和白醋，浸泡约5分钟。腌制银耳时，让我们处理其他必要的成分。 3.取一个大碗，将40克准备好的花生放入这个碗中。接下来倒入热水，用筷子搅拌至花生米受热均匀。准备一个大碗，将30克准备好的糯米倒入碗中，倒入清水洗净。可用普通米饭代替。 4、糯米洗净后，静置片刻，用滤网过滤水分，备用。另外，取一个小盘子，将准备好的30克莲子全部放入这个小盘子中，倒入清水中。 5、莲子不用泡水，莲子泡水我们的白蘑菇在 5 分钟内腌制，因此它们不会轻易散开。去除以控制水分。接下来，把它放在另一个大碗里，加入一勺面粉，倒入适量的水，冲洗干净。 6、霉霉多洗几遍 洗干净后用水冲洗干净，沥干，掰成小芽。然后用剪刀去除霉根。留作以后使用。取出准备好的雪梨，用水润湿表面，加入适量食盐用盐揉搓，揉搓后用水冲洗干净，用削皮器剥皮。 7. 雪梨切成4块，去核，换刀，剁细，然后用手一碰，皮会掉，等全部处理好后，放入成分都在一起。处理器。根据自己的口味加入适量冰糖，最后加入1500毫升水，打开豆浆按钮，揉30分钟左右。
