它是豪华版的蛋炒饭，营养好味道棒，简单易做，百吃不厌
配料:基围虾12只、黄瓜半根炒饭、黄瓜半根摆盘装饰、胡萝卜半根、香葱2棵、鸡蛋2个、剩米饭1碗、西红柿2个装饰、料酒少许、生粉少许、盐少许、胡椒粉少许、色拉油适量
烹饪步骤:
1.准备食材。
2.虾洗净剥壳，开背用牙签去掉沙线。
3.加入少许料酒，盐，胡椒粉和生粉。
4.拌均后腌制十分钟。
5.然后用厨房纸擦干水份备用。
6.取半根黄瓜，对半切开，然后切薄片，第一刀不要切断，第二刀切断(如图)。
7.黄瓜片全部切好后，摆放在盘子里，每片黄瓜依次插在上一个黄瓜片中间，摆成心状。
8.西红柿对半切开，然后把再切成片。
9.把切好的西红柿贴着黄瓜，一片片摆放成心形备用(各人喜好，图省事也可以不装饰)。
10.黄瓜冼净切丁，胡萝卜切丁，香葱切未备用。
11.鸡蛋加少许盐，用筷子打散。
12.锅中放油烧热。
13.倒入鸡蛋。
14.鸡蛋炒熟后，用铲子摁成小块盛出。
15.锅中倒油烧热。
16.放入虾仁快速翻炒。
17.炒至虾身全部变色断生后装盘。
18.锅中倒油烧热。
19.放入胡萝卜快速翻炒，断生后盛出。
20.炒好的虾，胡萝卜和鸡蛋。
21.锅中放油烧热。
22.放入米饭翻炒，炒到米饭都散开。
23.加入适量的盐，放入炒好的虾，胡萝卜，鸡蛋和切好的黄瓜丁。
24.一起快速翻炒。
25.出锅前洒上葱花拌匀即可。