我记得当我还是个萝卜的时候，我的母亲会腌一些大罐子，放在凉爽的地方。我可以吃一年。我母亲每两天炒一盘。早上它配粥。现在我偶尔想吃饭，然后回市场买一些。当我想吃东西时，我做一盘然后用辣椒炒。这很开胃，我吃。现在天气很热，没有胃口的时候吃这道菜真的很好。你可以当餐吃。当朋友们参观市场时，他们可以购买一些并自己购买。
【菜名】：香辣萝卜干
[所需成分]：猪肉150克，萝卜干200克，酱油1汤匙，料酒半汤匙，青椒4个，蒜苗2个，生粉适量，豆酱适量，适量适量的辣椒油和适量的食用油。
[生产步骤]：
1.将市场上购买的萝卜干在冷水中浸泡半小时，切成小块，然后清洗，并控制上面的水分。
2.先将猪肉洗净，切成薄片，再切成碎猪肉，放入碗中，然后将生大豆倒入碗中，倒入少许食用油，倒入适量的生粉然后撒上少许胡椒粉，用手搅拌几次，然后腌制15分钟。
3.除去青椒的根后，我们将其清洗并切成细丝。我喜欢吃辣的，所以里面的辣椒种子没有去除。
4.只要将大蒜幼苗的头部清洗干净，切成斜角即可。
5.在锅中倒入适量的油，将切碎的大蒜和生姜倒入油锅中，以散发出香气，然后将切好的蒜苗放入锅中，继续油炸。
6.炸完所有香气后，我们将腌制的猪肉倒入锅中，煎几次。将半汤匙料酒倒入锅中，然后倒入一汤匙熏制的生原料和一汤匙豆沙，将红油炒几下。
7.接下来，我们将萝卜干倒入锅中，炸几次，将它们混合在一起，大约3分钟。
8.然后将切碎的辣椒放入锅中，炸几下，放入一匙辣椒油，炸几下，再放入一些鸡精，搅拌均匀后翻炒。
9.关闭加热几次，然后将干的萝卜放在板上。这开胃菜可以煮。我的一个是辣的，因为我喜欢辣的食物，无论是粥还是晚餐。这道菜很好，朋友可以做。
【提示】：
1.不要吃太辛辣的食物，可以少放些辣椒，个人更喜欢辛辣的食物，我觉得很开胃。
2.我没有在这道菜里放盐，因为萝卜干本身就是咸的，豆沙和辣椒油都是咸的。如果添加盐，它将很咸。
3.将萝卜干浸泡在冷水中一会儿，以去除咸味。
[撰稿人]：穆海诗小传第