我们通常吃得最多的肉肯定是猪肉。虽然今年的涨价有点夸张，但我们还是应该吃。毕竟，它营养丰富，而且它的肉很细腻，味道很好。各方面都满足了公众对食品原料的需求。因此，猪肉经常出现在我们的餐桌上。
猪肉适合各种烹调方法，包括炖、炸、烤等。其实最常见的方法是炒猪肉。炒猪肉看似简单，实际操作却相对困难。如果你只是想炒一下，你当然可以做。但是，如果你想要炒得足够香和嫩，这是相当困难的。
很多人炒的猪肉味道更老，更木质，它的味道和味道实际上更常见，给人一种糟糕的饮食体验。那么，我们应该如何避免这个问题呢？其实也很简单。煎猪肉时，不应直接用油煎，煎前多加“这一步”，肉香嫩，这是怎么做的。
制造步骤：
1.将猪肉浸泡20分钟，去除血腥味，青椒切段，大蒜直接切丝，生姜切丝，然后将猪肉洗净切片，放入碗中，用啤酒腌制(如果没有啤酒，可以加入蛋清，料酒或生酱油)。
2.在平底锅中煮猪肉片，直到油温约为50℃--将肉从平底锅中取出，直到其变色。再次从平底锅中取出油。先把蒜片和姜丝炒一下，然后把青椒放进锅里，最后，把猪肉片放回锅里炒，将生猪肉片和调料融合到一起时。加入少许盐和鸡精调味这份美味就可以出锅了。
