培根是很多朋友都喜欢吃的一种肉，因为它的培根味道和味道都非常好，还带有一丝烟熏味。但是很多朋友不知道怎么做培根，培根要么太咸，要么太干，难吃，今天就教大家如何把培根炒得很香，香而不腻，非常好吃。接下来，我们就来看看这种蒜苗培根做法的具体烹饪说明吧。 [蒜苗炒腊肉]
【食材】培根、盐、蒜苗、姜、干辣椒、胡椒粉、鸡精 [烹调程序] 1.不干也不柴，很好吃。越嚼越香。准备炒蒜芽菜的材料 准备多少能吃的培根 1茶匙胡椒粉 1茶匙鸡精 炒蒜蓉豆芽培根需要的材料。 2、先把准备好的腊肉拿出来，用水洗干净，表面稍微清洁一下。腊肉清洗时一定要用温水，因为腊肉在熏制的过程中会在表面留下灰尘和烟灰。温水很容易清洗。腊肉稍微清洗一下后，控制水量并放在一边。首先，将适量的水倒入锅中。盆地。 3. 接下来，在水中加入 2 汤匙盐，搅拌均匀。然后将培根放入盆中，用盐水浸泡。培根经过长时间的熏制和风干。钠离子卤水可以分解肉质，降低肉的含盐量，所以在煎之前先用卤水浸泡一下，以免熏肉变得太咸。 4. 将泡好的培根放入冷水中煮15分钟。煮熟后，培根会更柔软，不那么干燥或坚韧，而且培根的咸味会更少。接下来，将蒜苗洗净，再将蒜苗切干净将蒜苗和蒜苗叶分开装盘备用。 5. 将准备好的姜取出，切成细条，装盘，加入适量干辣椒。 15分钟后，取出培根，放凉，切成薄片，放在盘子上。不需要往锅里加油，只需加入培根，用中低火翻炒即可。 6.煎的时候会冒出培根油。出油后，加入切好的姜丝和干辣椒，炒香。待蒜芽变软后，加入适量胡椒粉，将鸡精翻炒均匀，再加入蒜芽翻炒至散开，然后关火，大功告成。一道美味的蒜苗炒培根做好了，你喜欢吗？
