【绪刚说事:说说农村“腊八”节与城里的“腊八粥”】
腊八粥
2016年过腊八节时,我就曾写过《农村“腊八”节与城里的“腊八粥”》文章,今天晚上,#西安疫情# 抗疫宅家,再把老文细化加工一番呈上,愿腊节里给您带去开心快乐!
腊八节的由来与说法很多……
我小的时候,农村人过“腊八”节,早早的在腊月初八之前,就开始忙乎着准备了。
大些点的苞谷糁或大米是“腊八”的主要食材。制作开始,人们先是用大石碾子碾包谷豆豆,去皮为主料;排队等候加工。再备好豆腐、“五色”豆子和红白萝卜等蔬菜……光景好一点的人家,还割一点肉带点荤;贫困的家庭做的“腊八”粥,在我今天看来,就是一锅素菜“大杂烩”……
腊月初七晚上,便开始烧火煮粥,文火慢煮,要整整煮一个晚上。
第二天一大早,也就到了腊八节这一天了!天不亮,空气中弥漫着一股香气,家家户户就开始起床,用碗盛着“腊八粥”互送了!对门的、紧邻的乡党们,互相端送着自己家里熬制的腊八粥。记得从村东到村西,村南到村北一家不拉,即使平时有点邻里纠纷的,今天也你来我往地端送着腊八粥去。就这样,每户人家端送来的腊八粥,统一倒在一个大瓦盆里,就叫做百家饭。据说吃百家饭,会健康长寿,幸福快乐的!这个百家饭,要从腊八节这一天,一直吃到农村过完年的。还记得腊八粥,不光让人吃,家里的家禽牲口都要吃(猪、狗、鸡、鸭、牛、羊)。同时,还要给房前屋后栽种的杏树、核桃树,凡是那些能结果子的树都要送“吃”。树咋吃?就是用刀在树上砍一个口子,把“腊八”粥抹在伤口上。与此同时,还要给地里的庄稼吃,预示着鸡鸭牛羊满圈,核桃苹果满院,来年地里庄稼丰收。
大兴善寺排队普施腊八粥
这种传统的民俗,体现了人与社会,人与自然的和谐,应该传承!
往年,这西安城里的腊八节也很热闹,善男信民们一大早,便赶到南郊小寨的大兴善寺,排队等候普施腊八粥……市民也是家家户户熬煮腊八粥,八种豆子食材一起慢火熬煮,放入冰糖,一碗甜甜的腊八粥,预示着日子越来越甜蜜,顺遂……
在我看来,城里人过的“腊八”节应该叫祈福;咱农村人过的“腊八”节应该叫送福。
疫情当前,不管祈福还是送福,都预示着新年到了,幸福到了,让疫情快点散去。