民以食为天，美食不容辜负。享受美食也享受制作美食的过程是一种美好的生活态度。享受美食同时也追求营养健康，品味更多美食，享受更多健康。每天分享美味又健康的饮食，欢迎关注。
人们常常觉得价格贵的食品，其营养必定比普通食品要好，只要吃得好必定营养好。但是吃得好就一定吃得营养吗？其实营养好是指吃得合理，无论食品的价格昂贵与否，都有其自身的营养特点和局限性，不会含有人体所需的全部营养素。所以要充分发挥生活中很常见的食材的价值。
油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。
香菇含有多种有效药用组分，尤其是香菇多糖具有一定的抗肿瘤作用。香菇多糖具有重要的免疫药理作用，可改善肌体代谢，增强免疫能力。香菇腺嘌呤及香菇多糖均可促进胆固醇代谢而降低其在血清中的含量。常食香菇，可用于预防和治疗脾胃虚弱、腹胀、四肢乏力、面黄体瘦等消化系统疾病。
家常快手小炒，香菇炒油菜，清淡可口，营养丰富，有利肠胃健康。
油菜洗净，沥干水分，香菇切小块
蒜切片，干辣椒切段
热锅放油，倒入香菇再放入蒜片和辣椒翻炒
最后再倒入油菜翻炒两下
适量的盐，翻炒均匀即可
健康开心每一天，今天又是美好的一天！