一到夏天，就懒得出门，每天气温都很高，室外走一走，都出不少汗水，每次出门都要穿上防晒衣，还会在手臂上涂上一层层防晒霜，夏天的气候比较干燥，还会引起皮肤起皮，气色都变得不好了，暗黄，色斑都找上门了，晚上下班再出去聚餐，吃点高热量的食材，第二天肚子也不舒服，所以呢，夏季的时候，要是要多吃清爽的食材，出现便秘，口臭等情况，这次呢，小馋猫带来的美食，有着刮油瘦身，还能美容养颜呢，一起来看看吧。
不知道大家听说过甜菜根没，一道非常有营养的食材，小馋猫还是在美食节目上看到的，才去菜市场寻找它，甜菜根光看外表是没有任何食欲的，切开之后，肉质厚汁也多，颜色也非常的惊艳，紫红色的也显得很是浪漫，想必女孩子都喜欢这个颜色呢，甜菜根的营养也是很丰富，像甜菜根中的铁元素比较丰富，有着缓解贫血的情况，而且甜菜根还含有叶酸，女性要多吃，能够改善气色，还能淡化脸上的色斑。
甜菜根中含有丰富的矿物质，胡萝卜素，还有多种维生素，能够给身体及时的补充营养，多吃甜菜根还能降低血脂，降血压等，而且甜菜根中的镁元素，能够软化血管，让血管不堵塞，防止血栓，甜菜根中的维生素C，能够促进新陈代谢速度变快，促进血液的循环，有着润便通便的效果，甜菜根中的膳食纤维，还能刮油排毒，帮助肠胃清理毒素，减少脂肪和热量的堆积，以免造成肥胖的发生，想要瘦身的人，不妨吃点甜菜根，减少饥饿感，有助于刮油减肥呢。
今天呢，小馋猫带来的清炒甜菜根的做法，五分钟就能出锅，先准备2个甜菜根，适量的盐，鸡精少许，大蒜适量，橄榄油适量。先把甜菜根处理下，放在清水中洗净，沥水后先切成片，再切成丝状备用，顺手再把大蒜去皮洗洗干净，切成颗粒状备用。
紧接着，我们就可以炒菜了，先把食用油倒入锅中，等到油温达到要求时，把大蒜放锅中，用小火炒香后，顺手把甜菜根放进去，和佐料快速的翻炒，等到食材炒到断生后，把盐，鸡精放进去，调味之后，就能出锅了。