夏天就得吃这馅的饺子，鲜香多汁还降血压，5元钱不到全家都够吃
饺子我国的传统美食，不仅平时可以吃，连我国的一些节假日也有吃饺子的传统，我从小就特别喜欢吃饺子，所以我家一般都是一周包一次。其实饺子挺适合夏天吃的，因为包饺子不仅省去待在厨房的时间，还即代替了饭也代替了菜。
我们北方人拿什么蔬菜都能做成馅，但是夏天就得吃这芹菜馅饺子，芹菜鲜嫩多汁，价格便宜，在菜市场最多2元钱一斤。芹菜是营养价值极高的蔬菜，它含有的钙、磷可以增强人体的骨骼健康，芹菜最主要的作用还是降血压、平稳血压。我妈前一段时间血压有点升高，然后连续吃了几天的芹菜，血压自己就降到了正常值。
【芹菜馅饺子】
所需食材：芹菜、猪肉、大葱、花椒粉、姜粉、植物油、生抽、盐
步骤一：芹菜选用鲜嫩的，去掉叶子，清洗干净，剁成芹菜碎，把芹菜放入容器内，撒入适量食盐，搅拌均匀，腌制30分钟。
步骤二：腌制完成后芹菜会出水，倒掉容器内是水，然后用纱布挤掉芹菜内的水分。
步骤三：猪肉剁成肉馅，放入芹菜内，撒入适量花椒粉、姜粉，然后起锅热油，把油烧熟后，淋在花椒粉上面，搅拌均匀。
步骤四：然后往馅中倒入适量生抽、食盐，朝一个方向搅拌均匀。
步骤五：取适量面粉和清水搅成絮状，揉成面团，然后把面团揉成长条。
步骤六：把长条切成大小差不多的剂子，擀成饺子皮。
步骤七：取适量馅放入饺子皮中，捏合并且捏紧，锅内添冷水烧开，下入饺子，煮开后，打开盖子，直到饺子煮到鼓肚，即可捞出盛出食用。
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