前几天，在朋友圈看到，不少人说五月是孩子的补钙期，作为家长们，最关心的就是孩子的身体健康，现在的孩子也不会像我们以前，吃要温饱解决，不饿肚子就像，讲究的是，不光要吃饱，还要吃好，吃的有营养，所以呢，不少家长也是绞尽脑汁，给孩子做各种营养餐，什么骨头汤，牛奶，钙片统统给孩子吃，小馋猫倒觉得，想要给孩子补钙，生活中不少食材，都有补钙的作用。
说起补钙的食物，像豆腐，基围虾等等，除了这些之外呢，今天，小馋猫要为大家分享另外一道，补钙的食物，它就是玉米笋，这道美食也是近几年流行起来的，看起来很高大上的一道美食，经常出现在高档的餐厅，随着大家对玉米笋的喜爱，也经常出现在大家的餐桌上，玉米笋看起来就是玉米的缩小版，口感和营养要远远超过玉米，玉米笋的吃法也比较多，无论怎么烹饪都是很美味的。
小馋猫买玉米笋回来，处理玉米笋的时候，发现玉米的苞衣也很新鲜，就留了下来和玉米笋一起炒，特别的美味可口呢，而且做法也很简单，我们先把食材备好，玉米笋适量，新鲜的玉米苞衣，盐适量，鸡精少许，食用油三勺，大蒜，干木耳。
干木耳要提前浸泡在水中，泡发之后清洗干净，玉米笋同样的放在清水中冲洗，然后切成片，玉米苞衣要处理下，放在沸水中焯水，切成大小均匀的段状。
我们就可以炒菜了，热锅中倒入适量的油进去，先把大蒜放锅中翻炒，再把洗净的玉米笋放进去，快速的翻炒后，将沥水的木耳，新鲜的玉米苞衣一同放锅中，加上准备好的盐，少许的鸡精在锅中，继续炒几下，等到全部食材都入味后，就可以出锅了。
玉米笋吃起来不仅脆嫩鲜美，富含的营养也是很丰富的，本身的蛋白质，维生素，钙，磷，铁，胡萝卜素等物质，常吃的话，能够快速的吸收营养，对身体有着极大的好处，玉米笋还可以做成罐头食用，并且还含有人体必需的氨基酸，玉米笋中的钙元素比较高，能够促进钙质的吸收，对孩子的身体发育特别好，孩子多吃头脑聪明更灵活，还能提高记忆力，保护眼睛等功效，玉米笋的热量低，减肥的人常吃，还能帮助瘦身刮油润肤呢。
