在这个寒冷的天气，你是不是又咳嗽了呢？身体抵抗力不足，身体很容易被病菌入侵，所以冬季这个寒冷的季节一定要多多保护自己的身体，在这样寒冷的天气小编和大家分享一道十分美味的菜肴，吃起来比牛羊肉还美味，关键是十分滋补，吃了之后保证不再咳嗽。天冷，此肉再贵也要吃，一整年不咳嗽，比牛羊肉还滋补，棒极了，它是什么呢？它就是好吃的鸭腿。鸭腿营养价值很高，不仅好消化还促进食欲，加上豆角干一起炒制，焖制出来的口感十分棒，所以喜欢吃鸭肉的朋友们一定要尝试这样的做法哦！豆角干烧鸭腿
配料：豆角干 1束、鸭腿 1个、葱 1棵、胡椒粉 适量、姜 3片、香菜 1棵、味精 适量、糖 适量、蚝油 适量、精盐 少许、干辣椒 2个、江米酒 适量烹饪步骤：1.提前泡发，洗净，切段2.洗净，切块
3.倒油，入姜片，稍炸下，接着姜鸭腿肉倒入锅内稍煎下
4.肉质变紧实，加入蚝油，老抽上色，生抽调味，米酒去腥（没有米酒可以加少许白酒），糖，味精，盐，胡椒粉
5.加入适量的清水，将豆角干倒入锅中焖煮5分钟，待汤汁收浓，锅留少许汤汁，尝口
6.撒少许香菜
另外，豆角味甘,性平,具有健脾利湿、补肾涩精的功效,可用于脾胃虚弱、泄泻痢疾、吐逆、肾虚腰痛、 遗精、带下、白浊、小便频数。
