土豆，是生活中最普通的食材，价格比较便宜，而且土豆的吃法很多，比如常见的：土豆炖鸡，土豆的软绵可口，鸡肉的醇香，吃起来特别的美味，酸辣土豆丝，吃起来更加酸辣可口，即开胃又能帮助肠胃刮油，是夏天餐桌上首选，今天呢，小馋猫为大家分享下，土豆的另一种吃法。
小土豆，大家在生活中见过吗，记得小时候，家里种了许多土豆，每到收土豆的时候，我都会跟着妈妈把土豆用车子拉回来，妈妈也会用土豆做各种美食，给我们吃，土豆烧稀饭，土豆饼之类的，对于小馋猫来说，最喜欢的还是妈妈做的香辣小土豆，美味脆嫩，又十分的好吃，比吃肉都要过瘾呢。
香煎辣小土豆，现在小吃街也是十分的流行这个美食，今天呢，小馋猫就为大家分享它的做法，简单快速，又十分的好学，我们先把食材准备下：小土豆适量，鸡精少许，五香粉适量，小葱，生姜，大蒜适量，橄榄油，盐适量，生抽，辣椒粉少许。先把小土豆处理下，清洗干净后，切成块备用，把准备好的调味料放在碗中搅拌均匀，同时生姜，大蒜拍碎放碗中。
紧接着，我们就可以着手炒菜了，先把炒锅中加上食用油，比以往要多2倍，等到油温高了后，把土豆放进去，小火慢慢的炸到表面金黄色，将锅中的油倒出来一些，这个时候，顺着把调好的汁放入锅中，用大火快速的翻炒，等到食物全部图入味后，就能出锅了。
土豆的营养价值很高，本身又含有丰富的膳食纤维，不仅促进肠胃的蠕动，还快速的排出宿便，减少体内的有害物质，还会减少脂肪的堆积，改善便秘和口臭，土豆有很强的饱腹感，这样就避免短时间有饥饿感，还能减少其它食材的摄入，有助于刮油瘦身，而且土豆中的维生素C含量比较高，有很强的抗氧化性，对养颜润肤也起到很大的作用，夏天想要瘦身的人，不妨试试这道美食呢。
