女孩子都追求骨感美，像身边的朋友，自身明明还没有一百斤，就嫌弃自己胖，嚷嚷着要减肥，貌似减肥像是全民参与一样，小六身材微胖，也压力山大，不得不减肥了，不然，炎炎夏日，自己一身赘肉，穿不了好看的衣服，自己还自卑，这下，下定决心要减肥，就从饮食着手，吃一些清爽减肥的食材。
小六这次为大家分享一道刮油的食材，它就是地皮菜，有多少知道它呢，有一些人觉得地皮菜比较脏，不太愿意吃，其实呢，地皮菜看起来脏脏的，营养价值却不低呢，地皮菜还有一个名字，在农村，很多人叫它为雷公屎，名字不雅，但是营养不输给其他蔬菜，地皮菜只有下雨之后才会出现，春天的时令菜，不过呢，在超市干货区能够买到，地皮菜生长在田野中，或者阴暗潮湿的地方，地皮菜的吃法也比较多，煮汤，炒肉，清炒都是可以的，小六用鸡蛋和地皮菜一起炒。
地皮菜炒鸡蛋，做法还是很简单的，五分钟就能出锅，我们先准备一把地皮菜，鸡蛋2个，盐适量，橄榄油适量，大蒜一头，先把鸡蛋打散在碗中，加上少许的盐，均匀的搅拌下即可，地皮菜提前泡发后，再用清水冲洗，放在一边控水。
起锅，先把橄榄油倒锅中，顺手将鸡蛋液倒锅中，煎成金黄色后，装盘备用，锅中再加点油，把大蒜放进去，炒香后，再把地皮菜放进去，地皮菜炒到断生后，加上盐，把鸡蛋放锅中，这两种食材快速的翻炒下，就可以出锅了。
地皮菜的营养价值很高，有很强的保健功效，地皮菜和木耳很相似，自身含有的多种氨基酸，维生素，钙，磷，铁，蛋白质等物质，对身体有着极大的益处，还能帮助肠胃刮油，排毒，减少体内的有害物质，还能加快粪便的排泄，有助于瘦身，地皮菜赛过燕窝，多吃还有着美容养颜的效果，像皮肤不好的人食用，能够滋养皮肤，帮助皮肤变得更细腻，水灵，不再做黄脸婆，和大肚婆，6成人瞧不上它，却是“刮油高手”，越吃越瘦身，衣服穿小一码。
