这几天是梅雨季节，气温不是很热，在室外玩耍也比较凉爽，这个时候的蔬菜也比较新鲜，小六呢，常常去菜市场买菜，每回遇见这个菜，都要买一些回来，它就是佛手瓜尖，又叫龙须菜，吃起来很美味，价格要比一般的蔬菜贵，七块钱一把，佛手瓜尖正是这个季节的食材，营养又健康，今天，小六为大家分享的是，清炒佛手瓜的做法。
佛手瓜尖，是佛手瓜上面的嫩藤，现在吃起来口感请清脆，而且还最新鲜，汁多柔嫩，无论是炒菜还是凉拌，都下饭开胃，在以前，像佛手瓜尖都是给猪吃，现在不一样了，自从知道佛手瓜尖的营养，这道食材就成了餐桌上的美食，小六就喜欢这道菜，晚饭就喜欢炒上一盘，清爽可口，多吃还不长肉，越吃越瘦呢，想要瘦身的人，不妨多吃这道菜。
佛手瓜尖的营养价值高，自身含有的维生素C很丰富，多吃一些有着淡化雀斑，还能减少皱纹，防止皮肤变得粗糙还能起到美容养颜的效果，而且佛手瓜尖中的粗纤维多，有着降火减脂的作用，天气炎热容易上火，吃点佛手瓜尖，还能防上火，不仅加快宿便的排泄，还能排出体内的有害物质，帮助快速的瘦下来，不用节食，不用减肥药轻松瘦下来，今天呢，小六要为大家分享下，清炒佛手瓜尖的做法。
清炒佛手瓜尖，五分钟就能炒好，我们先准备一把佛手瓜尖，盐适量，鸡精少许，大蒜适量，橄榄油三勺，将佛手瓜尖表面撕下来，放在清水中洗净，沥水后切成段状备用，顺手再把大蒜去皮，洗净后切成颗粒。
这个时候呢，我们就能炒菜了，起锅，倒入适量的油，当油温高了后，先把大蒜颗粒放进去，激发香味后，顺手将佛手瓜尖放进去，用旺火快速的翻炒，2分钟左右炒断生，把盐，鸡精放锅中，炒出味道后，就能出锅了。