小时候，就喜欢跟着妈妈后面到处跑，即使妈妈去田地里干农活，小馋猫也跟着一起去，家里种了不少农作物，那个时候，家里种许多红薯，信息没有现在发达，也不知道红薯叶的营养，所以呢，经常采摘红薯叶给猪吃，前几天，去闺蜜家做客，闺蜜做了一些红薯叶窝窝头，很惊讶，没想到红薯叶也能吃，而且味道真的很不错呢，小馋猫就爱上了红薯叶的味道，就常常买回家吃。
红薯叶在以前都是给猪吃的食材，现在不一样了，红薯叶的营养被人们发现，红薯叶不仅单单口感好，做法也比较多，清炒红薯叶，加上蒜蓉一起炒，特别的清香，又能保留红薯叶的营养，凉拌红薯叶，在炎热的夏天吃上一口，能够清热解毒，小馋猫最喜欢的还是，红薯叶窝窝头，口感好，饱腹感又强，不仅给身体补充营养，还能清脂刮油呢。
红薯叶窝窝头，做法其实很简单的，我们先准备一把红薯叶，适量的面粉，盐适量，五香粉适量，第一步，要把红薯叶老根老叶清洗干净，切碎后放在容器中加点盐，放到一边腌制20分钟，出水之后打上一个鸡蛋，加上适量的面粉，撒一些盐，五香粉进去，快速的揉成面团。
紧接着将大的面团，分成大小均匀的小面团，然后分别将小面团中间用手指捏出个洞，放在蒸锅中大火烧20分钟即可。
红薯叶面团不仅好吃又美味，口感很独特，红薯叶还被称为蔬菜皇后，保健功效很高，价格要比一般的蔬菜高，一斤要7块钱呢，常吃的话，能够加强身体的免疫力，还能保护视力，清热解毒等，还能加快身体的新陈代谢，对预防便秘，防止大便变干燥等，红薯叶还能延缓衰老，改成皮肤粗糙，使皮肤变得光滑细腻，还能缓解口臭，肠胃除腻，给大肠刮油，起到瘦身减肥的作用。