夏天来临，路边的烧烤摊也火了起来，走在小吃街边，就烧烤摊坐满了人，一些人吃着烧烤，喝着啤酒，开心的和朋友交谈，在享受美食的时候，减肥的时候烟消云散了，第二天醒来的时候，发现肚子不舒服，嘴巴还有难闻的异味，其实就是吃了太多的油腻，代谢不了这些食物，今天呢，小馋猫为大家分享一道美食，有着刮油瘦身的作用。
小馋猫分享的美食是花蛤，相信9成人都喜欢吃，味道鲜美，口感很是独特，营养也是很丰富的，花蛤又被称为花甲，吃法很多，像花甲米线，吃起来美味可口，米线中融入花蛤的鲜味，花蛤中有米线的清香，搭配一起特别的美味，花蛤炖蛋，也是一道特色的美食，鸡蛋吃起来嫩嫩的，花蛤又鲜又美味，小馋猫分享的则是爆炒花蛤的做法，一起看看吧。
爆炒花蛤，做法很简单的，我们先把食材准备下：花蛤适量，鸡精少许，大蒜适量，生姜，生抽，豆瓣酱，橄榄油适量，盐，葱花，耗油，花蛤要浸泡在水中十个小时以上，等到沙土吐的赶紧之后呢，捞出来再冲洗几遍，锅中烧热水，把花蛤放进去焯水，等到花蛤全部张开嘴后，捞出来再冲洗下上面的赃物，大蒜，生姜洗洗切成颗粒，小葱切成圈。
热锅加上橄榄油，油温烧高后，将大蒜，生姜，干辣椒放锅中炒香，再把豆瓣酱放进去，煸香后放上花蛤，快速的翻炒2分钟，加上生抽，耗油，适量的盐，五香粉，鸡精进去，加上些清水大火焖5分钟即可，一道爆炒花蛤就做好了，香碰碰的又美味。
花蛤中含有的蛋白质，钙，磷，铁，维生素，氨基酸等物质，不仅提高身体的免疫力，还能加快身体的新陈代谢，有利于润肤美白，还能使头发乌黑亮丽，而且花蛤中的膳食纤维，蛋白质，还有利于瘦身减肥，食用之后，有很强的饱腹感，不会让人感觉到很饥饿，花蛤有着助消化排黑便的作用，能给肠胃排毒刮油，肠胃轻松了，肝脏也健康了，多吃让你体重不过百。