煎鸡蛋时,别直接下油锅,先抹点生姜撒点盐,鸡蛋软嫩不粘锅

旅游 鑫心娱乐 2022-08-06 11:36

原标题:煎鸡蛋时,别直接下油锅,先抹点生姜撒点盐,鸡蛋软嫩不粘锅

煎鸡蛋时,别直接下油锅,先抹点生姜撒点盐,鸡蛋软嫩不粘锅

鸡蛋可是我们一天当中最不能缺少的营养物质,吃鸡蛋对身体好,能提高身体免疫力。一天当中每个人最少吃一个鸡蛋,这最起码保证了我们身体的营养平衡。鸡蛋的做法有很多,炒鸡蛋、荷包蛋、水煮蛋等都是人们比较喜欢吃的。除此之外鸡蛋还少不了一种做法,就是煎鸡蛋。煎鸡蛋最大程度上保留了鸡蛋的营养物质,使鸡蛋吃起来更加美味!

煎鸡蛋应该是目前人们最喜欢的吃法吧!煎鸡蛋很方便,几分钟就搞定了。我弟弟特别喜欢吃煎鸡蛋,每次妈妈都要多给他煎一个,看着他吃起来很幸福的样子,妈妈心里也很满足。煎鸡蛋虽然看上去很简单,但是要想煎出软嫩不粘锅的鸡蛋还是得需要技术的。我跟妈妈学过煎鸡蛋,但是我煎的鸡蛋和妈妈煎的鸡蛋直接没法比,我的一看就是备胎,有可能连备胎都算不上,当时我就感觉煎鸡蛋真的是太难了!从那之后经过我的多次研究和实验,终于掌握了煎鸡蛋的小窍门,学会了正确的煎鸡蛋方法,每次煎的都好吃得不得了!感兴趣的朋友们,就和我一起来试一下吧!

我们煎过鸡蛋的都知道,煎鸡蛋首先要做的就是往锅里面倒油,油热以后再煎鸡蛋,其实这做方式不对的,很多人就是因为这方法才会导致煎出来的鸡蛋粘锅焦糊。在做这一步之前我们还得用上生姜和食盐,这样你煎出来的鸡蛋就会变得软嫩不粘锅了。首先我们先将锅子预热一下,然后把生姜切成两半,拿一半生姜在锅子上面多涂抹几遍,很多人或许不知道这样做的理由是什么,是因为生姜里面含有姜油酮、姜油萜,这些成分粘附在锅子上面,煎鸡蛋就不会粘锅了,平常我们煎东西的时候也可以用,这方法非常管用。

生姜抹好以后,再倒入食用油,等油温达到一定的温度时,再撒一点食盐进去,这样是可以起到隔热作用的,鸡蛋就不会和锅面接触的太贴近了,就不易煎糊了,而且食盐还可以调味,能够使鸡蛋的味道变得更好。这样煎鸡蛋就不会容易煎糊粘锅了,这个小技巧大家一定要记住了。

学会这方法以后,煎鸡蛋就不在话下了,随手即来,真的是非常方便。大家喜欢的话就点赞收藏一下吧!喜欢吃煎鸡蛋的朋友们一定要用这个方法来试一试,保证不会让你失望的!如果还有什么好的煎鸡蛋的方法,欢迎大家留言评论,谢谢!

显示全文
返回首页 分享到微信 分享到微博

相关推荐