作为家长，最关心的就是孩子的身体健康了，尤其在饮食上，各种营养餐面面俱到，孩子现在正是骨骼的发育期间，饮食上荤素搭配，这样才能营养均衡，而老人也是缺钙的群体，年龄大了，身体走下坡路，尤其钙质的流失很快，提起补钙的食材，大家肯定想到的就是排骨汤，今天呢，小馋猫为大家分享的是另外一道补钙食物。骨头汤不算啥，这才是“补钙高手”，能促进骨骼强壮，孩子要多吃。
这个补钙的食材就是灰灰菜，提起灰灰菜，想必农村的孩子都知道，记得小时候，一到灰灰菜的季节，路边，田地里面到处都有它的身影，大家一听灰灰菜这个名字，觉得应该是灰色的，其实不是的，灰灰菜是一种天然的绿色野菜，吃起来味道很鲜美，口感很独特，营养也十分的丰富，灰灰菜有预防贫血的现象，不妨多吃一些，能够补血养血，灰灰菜的保健价值高，吃起来也很美味，一起看看灰灰菜的做法。
清炒灰灰菜，一直是我的最爱，小时候就喜欢到处找这个菜，做这道菜很简单，我们先把食材准备下：灰灰菜，盐适量，鸡精少许，大蒜适量，食用油适量，先把灰灰菜摘除老叶老根，放在清水中洗净，一把沥水备用，大蒜去皮拍碎。
热锅中加上适量的油，当油温烧到5成时候，先把大蒜放锅中，快速的煸香后，再把灰灰菜放进去，快速的翻炒，把盐，鸡精放进去，炒个几下就可以出锅了。
灰灰菜在炒菜前呢，要放在沸水中焯水，灰灰菜自身的营养价值很高，含有的维生素，粗纤维，对人体有着极大的帮助，在刮油瘦身的时候，还能给自身提供营养价值，灰灰菜中钙元素比较高，像孩子多吃能够补钙，老人常吃能够加强骨骼的韧性，促进孩子的身体发育，比骨头汤还要补钙，而且灰灰菜含有的挥发油，能够帮助消除口臭，还能润肠道，防止便秘。
