中国是一个非常讲究“吃”的国家，无论是口味、烹饪方式，还有食材都是非常讲究的。尤其是春天到了，身体也要随着时令做出调整。冬季我们更乐于去吃一些肉类，高热量的食物。而春天就要多吃蔬菜。春补一个星期必吃1次它，养肝、排毒、通便，可惜知道的人太少！俗话说“百菜不如白菜”别看白菜价格便宜，但是白菜所含蛋白质和维生素多于苹果和梨，所含微量元素亦很突出，其中锌的含量比一般蔬菜及肉、蛋等食品都多。下面小编就将这醋溜白菜的做法分享给大家，喜欢的小伙伴们快快收藏起来吧！
醋溜白菜叶
配料：
白菜叶 5片、醋 1勺、蒜苗 适量、姜 适量、柿子椒 1个、食用油 适量、精盐 1勺
烹饪步骤：
1.白菜叶清洗干净备用
2.姜，蒜和辣椒切成小段
3.白菜斜着切片
4.锅里放油，放入姜蒜和辣椒，炒几下后，放入蒜苗
5.加入白菜叶后，炒一会开始调味。 醋，盐和胡椒粉调味
6.炒熟出锅。 这个春节简简单单，平平安安的度过
烹饪小贴士：
食用功效1、美肤养颜：大白菜含有丰富的水分和维生素，常吃大白菜不但可以补充身体流失的水分，其所含的维生素C、E还能预防皮肤色素沉着，起到护肤养颜的效果。2、生津养胃：中医认为大白菜有养胃生津、清热除烦的作用，将大白菜捣烂取汁与百合、麦冬加水煎温服，对胃阴亏虚引起的胃隐痛有较好的疗效。3、消脂减肥：大白菜是低脂低热食品，含水量高，膳食纤维含量丰富，食用大白菜可以加快新陈代谢，预防便秘和皮下脂肪堆积，是经济实惠的减肥食物。4、润肠通便：大白菜水分含量大约为95%，另外还含有丰富的膳食纤维，食用大白菜可以刺激肠胃蠕动，帮助消化，促进肠道中废弃物的排泄，有助于预防便秘
你喜欢怎么吃白菜？