过了立秋,健康进补的食谱可以学起来啦!

旅游 绿帝花生油 2022-08-08 17:18

原标题:过了立秋,健康进补的食谱可以学起来啦!

不知不觉中

“立秋”已悄悄来到

虽然目前气温还是居高不下

但饮食方面理应要小小改变一下了

因为立秋后一段时间温度高

但是湿度也非常大

这个时候需要吃一些祛湿的食物

今天小帝君就和大家分享一下

立秋之后的健康食谱

1.肉末茄子粉丝煲

“立夏栽茄子,立秋吃茄子”,这个时节的茄子味道最为新鲜味美,今天,小帝君介绍的这道食谱名叫“肉沫茄子粉丝煲”,香喷喷的粉丝煲是最好的下饭利器,最关键的是,这是一道新手也能做好的菜!

食材:茄子2根、粉丝40克、肉末50克、蒜末、姜末、葱花1勺、料酒1小勺、生抽2大勺、老抽1.5小勺、糖1小勺、豆瓣酱1大勺、清水60ml、绿帝五古三香花生油适量

步骤:

1.茄子洗净切块后,上面撒点盐腌15--20分钟。粉丝提前用凉水泡软。

2.起油锅下一半量的姜末蒜末炒香后,倒肉末煸炒至颜色发白,炝料酒后翻几下捞出。

3.热油后倒入剩下来的姜末蒜末炒香,放入茄子炒至变软,下生抽老抽翻匀。下粉丝肉末,豆瓣酱或老干妈,糖和清水,焖5分钟左右即可。

2.糯米南瓜糕

夏天里,很多人都喜欢吃烧烤、喝啤酒、吃冷饮……虽然满足了一时的口腹之欲,却对肠胃造成了很大伤害。

因而立秋时节可以吃点性情温和的南瓜,有助保护受伤的肠胃。小帝君今天带来的“糯米南瓜糕”,口感香糯,外形也很可爱哦。

食材:南瓜250g、糯米粉150g、玉米淀粉40g、绵白糖50g、豆沙馅120g、蔓越莓干少许

步骤:

1.南瓜去皮切小块。然后将南瓜蒸熟至用筷子可戳破。将蒸熟的南瓜捣碎成泥状,依次倒入白糖、糯米粉、玉米淀粉。

2.用手和成团,再将面团搓成长条状,用刮刀均分成小块。

3.取一份面团,在手中揉圆。再用手压扁,放入一份豆沙馅。从四周收口,再揉圆。

4.用牙签在面团四周按压出类似南瓜的纹路出来。取少许蔓越莓干做装饰,放入蒸烤箱,选择“纯蒸功能”,115度10分钟。最后取出即可。

虽说已经过了立秋

但高温还要持续许久

希望大家注意避暑的同时

选择一些清淡降燥的食谱

注意保护好自己肠胃哦!

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