不知不觉中
“立秋”已悄悄来到
虽然目前气温还是居高不下
但饮食方面理应要小小改变一下了
因为立秋后一段时间温度高
但是湿度也非常大
这个时候需要吃一些祛湿的食物
今天小帝君就和大家分享一下
立秋之后的健康食谱
1.肉末茄子粉丝煲
“立夏栽茄子，立秋吃茄子”，这个时节的茄子味道最为新鲜味美，今天，小帝君介绍的这道食谱名叫“肉沫茄子粉丝煲”，香喷喷的粉丝煲是最好的下饭利器，最关键的是，这是一道新手也能做好的菜！
食材：茄子2根、粉丝40克、肉末50克、蒜末、姜末、葱花1勺、料酒1小勺、生抽2大勺、老抽1.5小勺、糖1小勺、豆瓣酱1大勺、清水60ml、绿帝五古三香花生油适量
步骤：
1.茄子洗净切块后，上面撒点盐腌15--20分钟。粉丝提前用凉水泡软。
2.起油锅下一半量的姜末蒜末炒香后，倒肉末煸炒至颜色发白，炝料酒后翻几下捞出。
3.热油后倒入剩下来的姜末蒜末炒香，放入茄子炒至变软，下生抽老抽翻匀。下粉丝肉末，豆瓣酱或老干妈，糖和清水，焖5分钟左右即可。
2.糯米南瓜糕
夏天里，很多人都喜欢吃烧烤、喝啤酒、吃冷饮……虽然满足了一时的口腹之欲，却对肠胃造成了很大伤害。
因而立秋时节可以吃点性情温和的南瓜，有助保护受伤的肠胃。小帝君今天带来的“糯米南瓜糕”，口感香糯，外形也很可爱哦。
食材：南瓜250g、糯米粉150g、玉米淀粉40g、绵白糖50g、豆沙馅120g、蔓越莓干少许
步骤：
1.南瓜去皮切小块。然后将南瓜蒸熟至用筷子可戳破。将蒸熟的南瓜捣碎成泥状，依次倒入白糖、糯米粉、玉米淀粉。
2.用手和成团，再将面团搓成长条状，用刮刀均分成小块。
3.取一份面团，在手中揉圆。再用手压扁，放入一份豆沙馅。从四周收口，再揉圆。
4.用牙签在面团四周按压出类似南瓜的纹路出来。取少许蔓越莓干做装饰，放入蒸烤箱，选择“纯蒸功能”，115度10分钟。最后取出即可。
虽说已经过了立秋
但高温还要持续许久
希望大家注意避暑的同时
选择一些清淡降燥的食谱
注意保护好自己肠胃哦！
