唯有爱与美食不可辜负，今天给大家分享6道春季经典家常菜，详细教程如下，希望大家喜欢，感谢大家的支持与关注！
香菇土豆
材料：香菇、土豆
做法：1、将香菇用开水泡好大概，然后清水洗净待用，土豆削皮切块也待用；
2、 热锅后倒入适量油等油热后调成中火再倒入香菇炒出香味，再把土豆倒入锅中翻炒，这时加一小勺海鲜酱和适量老抽，同时加水，水位没过香菇土豆，再加冰糖、盐少许，水煮开后用小火慢炖至收汁，盛盘后撒葱末少许既可。
香干炒藕片
材料：香干、藕、胡萝卜、橄榄油、盐、鸡精、葱
做法：
1、先把食材都切成片；
2、热锅后加入橄榄油。先下胡萝卜煸炒，放入藕片，接着就放香干，再大火翻炒一会
3、加四分之一碗的水，继续大火到汁水块收干；
4、加入鸡精就可以出锅了，撒上点香葱更加提味。
丝瓜蒸香肠
食材：丝瓜2根、香肠1根、生抽酱油2调羹、食用油1调羹
做法：
1.准备材料：丝瓜2根洗净刨去外皮；香肠1根；丝瓜切成一口大的块状。放入碗中。香肠切薄片，铺在丝瓜块上。
2.不必上下翻匀，保持这个状态即可。淋上约2勺生抽酱油，以及约1勺食用油，均匀地淋在表面。
3.最后撒上少许葱末和虾干，蒸锅中水烧热后，将碗放入蒸15分钟即可。
南瓜饼
材料：
南瓜、糯米粉、白糖、葡萄干
做法：
1.南瓜去皮切成块。
2.锅中加入适量水，水烧开后，放入南瓜，蒸15分钟。
3.南瓜蒸熟取出后，压成泥，加入糯米粉、白糖，揉成光滑的面团。
4.把揉好的面团分成乒乓球大小的面团，再揉成圆球，用勺子的柄在面团上压几道像南瓜的印子，在每个小南瓜的中间放上葡萄干。
5.上锅蒸15分钟即可。
草鱼豆腐汤
材料：
草鱼、豆腐、葱、姜、蒜、盐、开水
做法：
1、将处理好的草鱼洗净，切成块，葱切成葱花，姜和蒜切成片，豆腐切成块。
2、锅中加入适量油，油烧热后，放入葱、姜、蒜，爆出香味。
3、放入鱼块，小火煎至两面金黄。
4、倒入适量的开水，大火烧开后，转小火，撇去浮沫，焖煮30分钟，直到锅内汤汁变白。
5、加入适量盐，倒入豆腐，大火烧开，转小火焖煮5分钟。
6、撒上葱花，即可。
番茄南瓜汤
做法
1.番茄切小块，南瓜切小块，芹菜切段，可以保留一点芹菜叶子，黄瓜切小块，胡萝卜切丁，豌豆焯水，姜切片
2.锅底放油，油热炒香姜
3.加入胡萝卜丁，翻炒一分钟
4.加入番茄，翻炒一下
5.加入芹菜，翻炒一下，放水没过所有的菜，加盐
6.水开加青豆，南瓜和黄瓜，继续煮半个小时就可以了