美食推荐:泡椒莲藕鸡翅,蔓越莓曲奇饼干,玉米炒鸡丁,香辣豆皮

旅游 小王娱乐 2022-08-08 15:47

原标题:美食推荐:泡椒莲藕鸡翅,蔓越莓曲奇饼干,玉米炒鸡丁,香辣豆皮

泡椒莲藕鸡翅

主料;鸡翅 500克、莲藕150克

辅料;油30毫升、杭椒10克、红烧酱油30毫升、西芹50克、泡椒少许、生姜片5克、蒜末7克、白糖5克、盐3克

做法

1.莲藕去皮后切片泡入水中,杭椒和西芹洗净切段,鸡中翅洗净切段后加入料酒,盐和10克红烧酱油抓匀腌制2小时

2.准备蒜,姜片和泡椒

3.热锅倒油温油下锅姜蒜泡椒爆出香味

4.再把鸡翅加入煸炒均匀后用中火把鸡翅边翻炒边煎熟

5.再把蔬菜倒入煸炒均匀

6.加入红烧酱油和少许开水煸炒片刻至蔬菜熟

7.加入白糖煸炒均匀后熄火出锅

蔓越莓曲奇饼干

食材:低筋面粉 115克,蔓越莓干 35克,全蛋液(打散的鸡蛋)15ml(一大勺),糖粉60克、黄油75克

做法:

1、黄油软化后加入糖粉,不用打发,搅拌均匀

2、加入一大勺鸡蛋液,均匀搅拌

3、倒入切好的蔓越莓干,然后筛入低筋面粉

4、搅拌均匀,揉成至面团。再揉成自己喜欢的形状(长条型或者圆柱形也可以)并放入冰箱冷冻至硬,大约1小时,是冷冻并不是冷藏

5、冷冻好的长方形面团用刀切成厚约7~8mm的片

6、切好后放进预热好的烤箱进行烤烘即可,烘焙时间:165度,中层,约20分钟,至表面微金黄色。

玉米炒鸡丁

材料

鸡腿、甜玉米、红椒、小葱、姜、盐、生抽、油、料酒、淀粉

做法

1、鸡腿去骨去皮切小丁,加盐、淀粉、料酒、油少许拌匀腌一会儿;

2、玉米剥粒洗净;

3、红椒切小丁;葱切末,葱白分开;姜切末;

4、锅中加油烧热,入鸡丁滑熟盛出;

5、锅留底油,炒香姜葱末,倒入玉米炒至变色;

6、加入鸡丁翻炒均匀;

7、加盐调味,加入红椒丁和葱白炒匀即可

香辣豆皮

材料:干豆皮,黑木耳,青椒,红椒,胡萝卜,葱,泡椒,泡姜,蒜,盐,糖,生抽,黄豆酱,油辣子,香油

做法

1、准备好所有的食材,干豆皮用清水浸泡1-2个小时,洗净备用。

2、红萝卜洗净切片,青红椒切块。

3、准备好所有的调味料。

4、炒锅到油烧热爆香葱姜蒜和泡椒。

5、加入一勺辣黄豆酱,再加一勺油辣子。

6、炒出香味,倒入豆皮翻炒均匀。

7、加入胡萝卜和木耳继续翻炒。

8、加入适量的生抽,在加入糖和盐。

9、翻炒均匀后加入青红椒块。

10、淋入香油,全部翻炒均匀关火。

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