现在天气越来越冷，不仅要补充能量，还要补充各种营养。那么，冬季暖身又营养又高的食物有哪些呢？今天给大家介绍一下鲫鱼汤的做法。做了这样的鲫鱼汤后，非常鲜美，香香可口。汤色浓稠，鱼肉滑嫩，非常好吃。。好。这鲫鱼汤不仅能暖身，还能提供大量的能量和营养。接下来，我们来看看鲫鱼汤的具体烹调步骤。 [鲫鱼汤]
【食材】鲫鱼、姜、豆腐、紫菜、食用油、盐、枸杞、胡椒粉 [烹调程序] 1.下一道菜是鲫鱼汤，准备鲫鱼、姜、豆腐、裙带菜适量、食用油适量、盐、枸杞少许、胡椒粉适量。准备好船治的材料后，就开始加工各种材料，烹制船治。 2、首先将准备好的鲫鱼捞出，彻底清洗鲫鱼表面，尤其是鱼肚上的表面鳞片、内脏、鳃。鱼肚上的任何黑色薄膜都是鲫鱼腥味的主要原因，所以只要完全去除，鱼的味道就会减少。 3、全部加工完成后取出，控干水分，放在砧板上，用菜刀切鱼肚。需要把鱼肚两面切开。切好后，放把它放在盘子里，然后连接下去，开始处理其他准备好的配菜。生姜要洗净，去皮，切成薄片，装盘。 4. 取出做好的豆腐，切成稍厚一点的三角形。豆腐切好后放入大锅中，取出准备好的裙带菜紫菜，加入裙带菜紫菜。把它们放在一个大碗里，倒入温水，搅拌均匀，直到可以使用。 5、锅中倒入适量食用油，再加入少许油，再加入一勺盐，加盐的作用是防止鲫鱼粘锅，鲫鱼煮熟后待底部变硬，将鲫鱼翻过来，煮至另一面也变硬。增加。 6.然后在锅中加入适量的水搅拌均匀，用勺子舀出泡沫，加一勺盐，加入豆腐搅拌，豆腐加热均匀，然后加入裙带菜拌匀，将裙带菜打散，加入将预先洗净的枸杞拌匀。煮2分钟后，加入一勺胡椒粉，将胡椒粉搅拌均匀，然后将鲫鱼放入碗中，将高汤倒入高汤中即可食用。
