众所周知,猪骨头汤是特别有营养的,

旅游 王阿姨教你做菜 2022-08-11 00:15

原标题:众所周知,猪骨头汤是特别有营养的,

众所周知,猪骨汤很有营养,特别是体弱的朋友,最好喝一点。制作猪骨汤时不宜添加两种香料。接下来,我们就来看看猪骨汤的具体烹制过程以及这两种不宜加的调味料。 [猪骨汤]

【食材】猪骨、盐、葱、姜、食用油、萝卜 [烹调程序] 1、猪骨汤,非常鲜美,地道鲜香。一起准备猪骨汤材料制作猪骨汤的原料很少,但有了以上原料,就可以快速准备好,可以和猪骨一起煮。 2. 先把猪骨去掉。如果猪骨很大,它应该做得更小。这将有助于营养更容易流出,炖菜会更软。一般情况下,我们的菜刀是无法将猪骨剁碎的,所以在购买猪骨时,需要请店员将其剁碎。把猪骨放在一个大锅里,先加点水,然后加一勺盐。 3、猪骨加盐后,把骨头和骨头洗净,洗去里面的血,洗干净后倒掉水,再放入清水中,继续抓洗。猪骨洗净后沥干水分,盛入盘中。接下来,在锅中加入适量的水,将猪骨直接放入锅中。 4. 将猪骨放入锅中,加入洋葱圈和姜片再次煮沸。沸腾时用筷子将猪骨搅拌均匀,待血泡沸腾后撇去血泡,煮沸5分钟,5分钟后捞出。 5.接下来,在炒锅中放入适量如果加点油,用小火炒猪骨,猪骨汤不会特别油腻,猪骨的营养成分也能最大限度的保留下来。通过将热量提高到高温,加入沸水并搅拌来准备砂锅。 6. 将猪骨和肉汤倒入砂锅。很多朋友在炖猪骨汤的时候喜欢加葱花和八角,但是这两种调料不可以加,会隐藏,而且炖的时间过长,葱会变烂,所以不要加.撇去表面泡沫,盖上盖子,炖40分钟。 7. 40分钟后加入白萝卜,加适量盐搅拌均匀,盖上盖子再炖10分钟。

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