中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在5000多年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。绵延上万年(湖南陶器和水稻种的发现），分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的美誉。在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、道家理学观念，儒家伦理道德观念，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。下面就跟小编一起来领略中国饮食的博大精深吧 ！
牛奶玉米粥
材料：
牛奶、玉米面、糖、黄油。
做法：
1、将牛奶倒入锅内，加适量盐，用小火煮开。
2、玉米面用水调湿后，一点点倒入锅内，注意搅拌，不要形成面疙瘩，用小火煮大约 4 分钟。
3、将粥倒入碗内，加入黄油搅匀，凉后即可食用。
虾仁火腿炒鸡蛋
做法
1、准备食材，鸡蛋、火腿切颗粒。鸡蛋搅拌均匀，加入一点点盐
2、热锅，放油，小火，放鸡蛋，用锅滑动，差不多就倒入碗里备用
3、倒入油，放蒜蓉爆炒几下
4、 接着放虾仁翻炒，炒到表面有微微黄色（不是炒焦，就大概翻炒几下就可以了），放点黑胡椒
5、放入火腿，由于火腿很容易熟，翻炒十几下
6、倒入已经炒好的鸡蛋，加入少量盐，少量酱油，翻几下出锅即可
脆骨丸子
做法：
1、把猪五花肉（肥三瘦七）和鸡脆骨分别剁成碎末，再和盐、味精、葱姜水等放一起调匀，挤成丸子后，下五成热的油锅里，炸熟后捞出来，待用。
2、锅入少许油烧热，加八角、大蒜、干辣椒、花椒等炒香，再掺鲜汤并调入蚝油和酱油，然后把汤倒高压锅里，随后放入丸子并盖上盖，大火足汽压3分钟，备用。
3、走菜时，舀取少量原汤入锅，再把丸子放进去烧开，勾入少许薄芡便起锅装入砂煲，最后撒上葱丝和青椒丝点缀即成。
豆干炒肉
材料：豆干、猪肉、生抽、料酒、淀粉、青椒、盐、糖、油
做法：
1.豆干、青椒、肉都切成片，肉用生抽、料酒、少许淀粉腌制20分钟。
2.起油锅，放入肉翻炒至出油后，盛出备用。
3.锅中留底油，放入青椒煸炒，青椒炒软后，放入豆干、肉片一起翻炒。
4.加盐、少许糖调味即可。
