导语：这早餐比油条还香，面粉里加2个鸡蛋，筷子搅一搅，5分钟做一锅
对于上班族来说，能吃个营养美味的早餐似乎都很奢侈，其实想要早餐在短时间内便可搞定也并不难，这次要分享给大家的便是一道快手早餐，在面粉中加上2个鸡蛋，筷子一搅锅中一煎，5分钟便能搞定一锅，这样的早餐用时短，关键是口感和营养都非常好，比油条吃着还要香，面粉、鸡蛋和葱花便可搞定，上班族也能在吃到快手美味的早餐，下面我便会将这款早餐的做法详细分享给大家，学会后早餐不用总是出去买，自己在家做吃的美味更健康。
葱花鸡蛋饼的做法：
备用食材：
鸡蛋2个，面粉3勺，水6勺，食盐少许，香葱2根，食用油少许；
制作过程：
第一步，准备一个大碗，将面粉放入在碗中，磕入2个鸡蛋，加上点食盐，分次少许在其中加入清水，搅拌均匀；
第二步，拌好的面糊应是无小面疙瘩的状态，静置片刻，这个过程中香葱2根，择洗干净后，控干水，将其切成细细的葱花；
第三步，葱花放入在面糊中，充分搅拌均匀，喜欢花椒粉的还可以加上点，准备好面糊后便可开始煎饼了；
第四步，在平底不粘锅中刷上一层薄油，用勺子将面糊放入在锅中，晃动锅体使其均匀流淌在锅底，薄薄一层就可以了；
第五步，全程小火慢慢煎，待将其煎至边边翘起的时候，便可翻面继续煎，两面都煎至个人喜欢的程度了，就可以出锅了，按照这个方法依次将剩余的做好。
小编总结：外面买一份早餐饼，少说也得5块钱，但在家亲手做，5块钱的成本够全家人吃了，而且还能保证干净卫生，我便时常会选择亲手做，对于上班族来说，可能制作早餐的时间比较匆忙，便可以学习这款葱花鸡蛋饼的做法，面粉中加2个鸡蛋，筷子搅一搅锅中煎一煎，5分钟的时间便可搞定，这样做的早餐吃着比油条健康，比包子香，我家的大人和小孩都非常喜欢，尤其是家里的小朋友，不一会儿两张饼就吃完了，可见其魅力所在，营养美味更快手的早餐，上班族错过真的是可惜了，学会不用排队买早餐了。
烹饪小技巧：
1、因为有鸡蛋液，所以在面粉中加水的时候要分次少许慢慢加，面糊稍微稀一点，做的饼比较薄，面糊比较稠的，做的饼便相对厚，按照个人的喜欢做，记得要将其中的小面疙瘩弄散，这样的饼吃着才会更加细腻；
葱花可以根据个人的口味来添加，其他的调味料也可根据个人的口味来放，拌好的面糊如果有时间，可以静置一会，让其更好融合在一起，做好的饼口感也会更佳；
煎饼的时候用电饼铛或者是平底不粘锅都可以，用油少，吃着也会更加健康，别急着翻面，待将饼的底部煎至定型后再翻面，这样饼子更能保证完整性，出锅后还可根据个人的喜好。
早餐别出去买了，自己在家轻松做，如果你认为这个做法还不错，欢迎收藏起来学习，或者是将其分享给更多需要的人！