去超市买鸡蛋,选白壳还是红壳好?超市员工说漏嘴,别再买错了

旅游 夕阳西娱乐八卦 2022-08-08 15:12

原标题:去超市买鸡蛋,选白壳还是红壳好?超市员工说漏嘴,别再买错了

现在我们餐桌有很多食材,每个季节都有一些时令的蔬菜,春天有藜蒿和茼蒿,夏季有丝瓜和冬瓜,秋天有芹菜和菠菜,冬季有白菜和萝卜,每个季节都有时令蔬菜,说到一年四季都有的蔬菜,除了豆制品,肉制品以外,就要属蛋类,比方说鹌鹑蛋,鸡蛋和鸭蛋,我们打开冰箱必备的食材,冰箱的小格子中,一定会放了许多鸡蛋,鸡蛋绝对是家庭餐桌必备的食材。鸡蛋的做法非常多,比方说蒸水蛋,炒鸡蛋和煮鸡蛋,不管怎么烹饪,味道非常美味,鲜嫩可口,口感相当高。鸡蛋含有丰富卵磷脂和蛋白质,钙质含量也不低,既可以为家里人补充营养,而且还可以调理胃口。现在天气非常热,容易导致上火,胃口不太好,可以试一试蒸一碗鸡蛋,老少皆宜,吃起来嫩滑可口,营养超级高,孩子吃了长个头,补充身体,早知早受益。

想要做出一碗嫩滑的蒸鸡蛋,首先要选择新鲜的鸡蛋,上一次有一个粉丝问我,到底是挑“白壳”还是“红壳”呢?有人说白壳是土鸡蛋,营养价值更高,我们生活中要多吃一些鸡蛋。上次我们在购买鸡蛋的时候,鸡蛋有大小之分,还分为白壳和红壳的,到底怎样才能够挑选出新鲜的鸡蛋呢?白壳鸡蛋和红壳鸡蛋有什么区别呢?我们一起来聊一聊吧。

【选购鸡蛋的小技巧】

前几天在超市选购鸡蛋,我们发现有很大的区别,上次一个超市员工教我几招,教我分辨鸡蛋的新鲜程度,区分红壳和白壳,下面一起看一看吧。

技巧1:看一下鸡蛋的颜色,区分红壳和白壳

鸡蛋是最优质的补品,不管是超市还是菜市场,都有鸡蛋的售卖,我们一般在超市购买鸡蛋,鸡蛋分为白壳和红壳,还有一种是绿壳,白壳和红壳属于土鸡下的蛋,主要区别是这种鸡蛋吃的都是虫子和五谷杂粮,这种鸡蛋打出来的蛋黄是红色的,营养价值更高一些。白壳鸡蛋就是憨鸡下的蛋,主要是吃的饲料,这种鸡蛋的营养价值低一些,口感也差一些,我们最好选择白壳和绿壳的鸡蛋。

技巧2:摇晃一下鸡蛋

鸡蛋的新鲜程度,可以通过摇晃鸡蛋来判断,我们轻轻的摇晃一下,如果鸡蛋内部没有晃动,证明鸡蛋是新鲜的。如果鸡蛋摇晃后,发现有水一样的声音,证明这些鸡蛋放太长时间,这种鸡蛋发生变质,不管是水煮和蒸鸡蛋,鸡蛋不能够成型,而且出现发臭的现象,超市员工透露,这种晃动有声音的鸡蛋,不建议购买。

技巧3:摸一摸鸡蛋的蛋壳

我们市面上的鸡蛋壳有粗糙和圆滑的区别,我们可以摸一摸鸡蛋壳的表面,不管是红壳还是白壳,如果鸡蛋摸起来有粗糙的感觉,没有圆滑的感觉,证明是新鲜的鸡蛋,我们还可以照一照鸡蛋,如果鸡蛋不透光,证明是新鲜的。

不管是红壳还是白壳,都含有一定的营养价值,只要是新鲜的鸡蛋,都是好蛋,但是从营养价值和口感而言,白壳鸡蛋的营养价值更高一些。

你们学会如何挑选鸡蛋呢?你们知道红壳鸡蛋和白壳鸡蛋有什么区别呢?(所有图片来自网络)

显示全文
返回首页 分享到微信 分享到微博

相关推荐