导语：炖排骨，别直接下锅焯水！再加一步，排骨快速炖烂，汤浓味美不腥！
每年到冬季的时候，天气都是急速下降的，昼夜温差比较大，很多人的免疫力都是快速下降的，容易出现体寒手脚冰凉的情况，那在这个时候呢，小编建议大家多给自己和家人吃一些营养滋补的食材，尤其是我们今天跟大家说到的排骨就是一个不错的选择。
千万不要吝啬自己的钱包，一定要在这个季节多给自己家人多给多买一些排骨回家吃，因为排骨里面是富含大量的优质蛋白、优质脂肪以及多种钙锌铁矿物质，这些营养元素对我们人体有好处，可以帮助我们提高免疫力，顺利过冬哦！
那我们自己在家里边儿炖排骨的时候，很多人都是直接将排骨下锅开始焯水了，以为这样就可以去除腥味儿，其实这个方法是错误的，我们在炖排骨之前，一定要再加这一步，这样我们才能够快速炖好排骨，软烂可口，鲜香美味，好吃又不腥。
感兴趣的朋友们，记得给小可以将这篇文章耐心看完哦！炖排骨，别直接下锅焯水！再加一步，排骨快速炖烂，汤浓味美不腥！
我们在炖排骨之前，如果直接将排骨放进锅中开始炒水，然后就炖的话，这个方法肯定是错误的，因为这样只会导致排骨越来越轻，而且上面的杂质还未清理掉，不仅影响食欲，还浪费掉食材，基本上是不划算的。
所以，在这个时候，我们还需要多做这一步，那就是要提前将排骨放在盐水中先浸泡，浸泡的话，可以快速的将排骨里面的血水浸泡出来，能够有效的去除腥味，还会使得肉质更加鲜嫩美味，容易炖烂炖熟。
方法也是非常简单的：
1、准备一盆干净的清水，然后往清水里面加入一勺食用盐，然后将清洗干净的排骨放入盐水里面，开始浸泡两小时，每半小时之内呢，给盆中换一次水，然后同时再加入一点盐，这样就能够将里面的血水快速的浸泡出来了，没有一点点的腥味哦！
2、千万不要觉得这一步很麻烦，其实这一步是我们炖排骨的最关键的地方。
3、炖好之后，大家再去将排骨放进锅中开始焯水，然后进行下后面的烹饪就可以了。