排骨是生活中很常见的食材，营养丰富，富含满满的蛋白质，是老人和小孩补钙的首选。
其实排骨做法有很多种像红烧，清炖都很受欢迎。对于我来说还是比较喜欢吃玉米排骨汤。
昨天给大家讲解怎样区分猪前排和猪后排，今天来教大家排骨怎么做好吃。不懂行的人排骨直接焯水或者直接炖，做出来的都不好吃，最主要方法不对，今天我来给你详细介绍怎样做出来的排骨，香味十足，没有腥味，老人小孩都爱吃。
第一步：盆中放适量的清水，加一勺盐，搅拌均匀，放入排骨浸泡30分钟，这步的作用是去血水
第二步：锅中加水，水烧热放入排骨，大火烧开，捞出血末。切记不要煮太久，容易营养流失，放入温水中洗净。重点，不要捞入冷水中，否则会越煮越柴。
第三步：另起锅，准备排骨，葱，姜。首先爆香葱姜，放入排骨炒40秒，加热水，加热水为了汤更加浓郁，大火煮开转小火炖1小时
第四步：加少许盐，玉米切块，胡萝卜改刀，放入锅中炖15分钟即可
玉米排骨汤是排骨的经典做法，春天，秋天喝起来特别舒服，那么你学会了吗？