年夜饭上别只会做大鱼大肉，只需6元教你做盘家常小炒，清香又解腻。哈喽，大家好，我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
年夜饭上的大鱼大肉相信大家都已经准备得差不多了吧？除了在年夜饭上准备一些大鱼大肉之外，大家有没有准备一些年夜饭上的素菜呢。今天我就给大家分享一个家庭版的小炒菜，成本只需六元钱，用这个方法做出来的美食清香又解腻，喜欢的朋友赶紧学起来吧！话不多说，直接给大家分享干货了。
过年大鱼大肉吃多了，一定要记得做这一道家庭小炒。喜欢吃清香又解腻素菜的朋友赶紧跟着我来学习一下吧。
——家庭小炒——
准备食材：黄豆芽500克，胡萝卜半根，粉丝一小把，干辣椒段三个，蚝油，生抽，酱油，食用油，陈醋，精盐。
操作步骤：
1.首先准备黄豆芽500克将其放入一个大碗中，然后在里面放入适量的清水。给它冲洗干净放置一旁备用。
2.在准备胡萝卜半根同样将其洗净，斜刀切成菱形片。再切成细条放入碗中备用。粉丝一小把同样放入温水中给它泡发五分钟。然后给它切断放在案板上备用。
3.炒锅烧热在里面加入适量的清水大火烧开，水烧开之后将泡发好的粉条放在里面焯水一分钟，然后立即捞出备用。
4.炒锅再次烧热在里面放入适量的食用油，油热之后将准备好的干辣椒段放在里面炒香。洗干净的绿豆芽同样放在里面炒香。
5.大火翻炒一分钟，在家准备好的胡萝卜丝放在里面炒香。然后在里面加入适量的生抽蚝油以及精盐调味。最后再加剩余的粉条放在里面炒香就可以了！用这个方法做出来的炒盒菜，成本只需六元钱。家里的大人和小孩都喜欢吃哦。
