天热也要下厨，实拍：一家3口幸福晚餐，清淡，营养，你值得拥有。很久没有吃三文鱼了，其实对于一个普通家庭来说，吃三文鱼简直是一种奢侈，但是偶尔也要对自己好一点，毕竟这个人生很短，要及时行乐。今天来聊聊吃三文鱼的头，以前我们都是吃三文鱼肉，蘸醋和芥末，那酸爽简直不敢相信。但是口感是真的好。这次在家里做三文鱼头是真的很厉害了，老妈掌厨，我在旁边学着，是真的很好吃~相较于鱼肉，虽然与脑袋多骨头，但是汤就很鲜啊~
炖三文鱼头《晚餐》
By 冬儿妈妈
配料：
三文鱼头 1个、葱姜蒜 适量、黄酒 1勺、精盐 适量、干辣椒 2个、味精 少许
烹饪步骤：
1.准备食材
2.锅中放油煎三文鱼头
3.炒葱姜大和干辣椒
4.放入生抽和老抽
5.倒入开水
6.放入三文鱼头
7.大火烧开
8.炖制15分钟放入精盐和味精，在炖5分钟入味关火。
9.鲜香美味
烹饪小贴士：
1：食材明细三文鱼头 适量:洋葱 适量胡萝卜 适量芹菜 适量大葱 适量干红辣椒 适量姜 适量2：做法将三文鱼头洗净，去除腮和鳞(干脆连鱼皮都剥干净)，然后切成块，用盐，料酒、柠檬汁腌制23：另外，将洋葱切丝，芹菜切丁，干辣椒、姜、大葱切成末锅里放油，油热后将鱼头放入煎，直到鱼块四面金黄后捞出，锅内留油:4：直接利用锅内剩下的油，放入干辣椒、葱、姜煸炒出香味，再加入洋葱、芹菜炒香5最后将煎好的鱼块放回锅内，加水炖制，大火烧开后小火炖制10-15分钟，放入少量盐及调味料即可关火
三文鱼肉好吃吗？
