炖羊肉汤时，别着急下锅炖，多加这一步，汤鲜肉嫩不膳腥！
现在人们的生活条件也就变得越来越好了，所以对于各项事务上的要求也没有高了起来，这点平时我们也能够在衣食住行等这些方面非常明显的感受到。特别是在吃的这个饼，我们也都知道在以前的时候人们的生活条件都比较艰难，能够吃的东西非常匮乏的，所以经常会饿肚子，只要能够填饱肚子就会觉得特别满足，更不要说是每天都能够过上大鱼大肉的生活，那真的连想都不敢想的，很多家庭只有在逢年过节的时候才能够吃上一顿肉或者是吃一顿饺子。随着时代的发展和进步，现在我们的生活也是非常幸福的，在吃东西的时候，完全可以根据自己的喜好来挑选自己喜欢吃的食材。大鱼大肉已经变得不喜欢了，毕竟现在我们每天都会吃这些东西。
现在已经到了春天，气温渐渐转暖，天气也是一天比一天暖和起来了。春天也是一个非常适合滋补的季节，特别是对于生长发育阶段的孩子来说，春天也是长身体的黄金时期，只要在这个时间及时的给孩子补充一些营养，就能够让孩子的个头蹭蹭的往上涨，所以很多家长为了抓住这个黄金期，也都会在家里给孩子做各种各样滋补的食材补身体。做一些汤汤水水也是少不了的，特别是对一些肉，它不仅能够吃到肉，还能够喝到味道鲜美的肉汤，也是非常不错的选择。如果要说炖汤的话，那就不得不提一下今天的主角羊肉汤了。我们都知道羊肉的营养价值非常高，所以用羊肉炖汤给孩子补身体也是非常不错的选择。并且经常吃羊肉还能够起到调养身体的作用，所以现在有很多家长也都会选择在这个时候做一些羊肉汤。
虽然说炖羊肉汤的方法非常简单，但是也并不是所有人都能够做出现在好喝的羊肉汤，就比如说有的人做出来的羊肉汤喝起来有一股非常明显的膳腥味，而且肉也是发老发柴的嚼不动。其实很多人在炖羊肉汤的时候都会在水开之后，直接把羊肉放在锅里炖，但是炖好之后膳腥味道也是特别大的，所以这种方法也是并不正确的，今天要跟大家聊到这个话题。炖羊肉汤时，别着急下锅炖，多加这一步，汤鲜肉嫩不膳腥！
炖羊汤
食材：羊肉，花椒，葱，姜，蒜，白萝卜。
做法：1、先把我买回来的羊肉清洗干净，沥干水分，然后切成大小均匀的块。锅里加入适量清水，大火煮沸之后把羊肉放进去焯水，在焯水的时候加入适量的料酒，姜片，大火煮沸之后把上面漂浮的浮沫去除干净，然后把羊肉捞出来沥干水，放在温水里洗干净沥干水备用。
2、白萝卜洗净去除外皮，然后切片，葱姜洗净切末备用。
3、锅里加入适量的清水，然后把羊肉放进去，加入适量的料酒，花椒，葱，姜，蒜，大火煮沸之后转成小火，继续炖50分钟，时间到了之后把切好的白萝卜放进去炖10分钟，然后在出锅前加入适量的食盐和其他调味品，搅拌均匀再煮两分钟左右就可以了。出锅的时候撒上一些香菜葱花做装饰就可以了，用这样的方法做出来的羊肉汤，喝起来也是非常鲜美的，而且没有膳腥味道，学会之后赶快回家试试看吧，如果你还有什么更好的做羊肉汤的好方法，也欢迎跟小编分享。