我和老公平时在家，很少开火做饭，因为周末婆婆要来，我说得赶紧学个快手菜，让同事给出个主意，同事也都知道我婆婆人好，说万一来了我不会做饭，是肯定让我和老公搬回家住的，住一起怕有矛盾，所以都纷纷给出了自己的拿手好菜，最终选择了小蕊的红烧肉，红烧肉做起来不难，吃起来确实满满的满足感，大口吃肉的感觉特别爽，趁着还不到周末，每天回家都炒红烧肉，老公吃着给出点意见改进，在不断的改进中，红烧肉是越来越好吃了。
这不，上周末，婆婆来家里，老公给我帮厨，我做了这道红烧肉，然后有炒个蒜蓉小青菜，还凉拌了黄瓜和凉拌面筋，婆婆唯独对这个荤菜赞不绝口，说味道挺不错的，终于知道儿子为啥不回家吃饭了，老公在一边傻笑，这道菜做的不油不腻，诀窍是啥，婆婆找我来做菜，哈哈，我赶紧说妈，你要喜欢了我做给你吃，她笑着说知道你们过得不错，我也得回去给你爸做点，让他也夸夸我。
然后我就将同事给的菜谱跟婆婆做了分享，我们一起来看看吧，首先准备的食材有：五花肉一块，最好是二刀肉，就是肥瘦相间的肉，准备葱，姜，用到的调料有白糖，盐，老抽。我们先将食材处理一下，将一部分葱切段，留一部分切葱花，最后做装饰用，姜切片，五花肉切小块，切的小一点，不然不容易熟，味道不能完全入味。一定要带皮哦。
起锅烧油，油温七成热的时候，下入五花肉，快速翻炒，煸炒出油，直至肥肉不在出油为止，注意别太老了，太老会很柴，口感就不好了，然后下入料酒，放入四五块冰糖，加入老抽翻炒，至冰糖融化，接着下入葱段，姜片，大火猛炒，然后下入温开水，水要淹没肉，淋入少许的陈醋，大火煮开，关小火慢炖，炖至汤汁浓稠，快要收干的时候关火出锅，撒上葱花即可。
婆婆吃着，边吃边夸我，然后跟我们说让我们没事也经常回家坐坐，知道平时工作忙，可是周末的时候没事让老公回去跟公公说说话，老人家想我们却又不好意思开口，一个人坐那叹气，还劝我们要个孩子，然后她和公公还年轻，可以帮忙带孩子。送走了婆婆，老公说要不咱就要个宝宝？年龄也不小了，出门在外，别人的话题都是孩子，咱俩房子车子都有了，就缺个爱情结晶，孩子了。我想想也是，不想当个大龄孕妇，婆婆的这一顿饭，倒让我和老公把生孩子这件事提上了日程，我老公还开玩笑说以后孩子小名就叫红烧肉吧。