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导读：它和西兰花是绝配，5分钟上桌，营养又美味，隔三差五吃一次！
大家也知道，每年到夏季的时候，天气比较炎热，昼夜温差比较大，很多朋友们可能都会出现一些口干舌燥、食欲不佳的情况，那么在这个时候，小编建议大家可以多吃一些西兰花。因为西兰花它本身富含大量的膳食纤维以及维生素和钙锌铁矿物质，同时，还含有大量的钾元素和伞元素，这两个元素都可以帮助我们清热解暑、润肠清肺，在这个夏季，非常适合大家多食用一些西兰花。
而且，西兰花在当下这个季节也是最为新鲜的时候，同时也大批量入市的，它的价格也比较便宜，基本上一两块钱就可以轻松买到一大朵，而且西兰花在生活中的吃法以及做法都是非常多的，尤其是我们将西兰花跟这个食材一起炒着吃的时候，它的营养价值会更高，而且还能够帮助我们解馋哦！
那么这个食材，就是我们生活中常说到的豆腐卷，也被称作素鸡，吃着口感跟肉相似，柔软Q弹的，而且营养价值又特别高，因为豆腐卷，它是豆制品的一种，里面也富含大量的优质蛋白，经常多吃的话也不会出现发胖的情况，还能够帮助我们解馋。那么今天呢，小编就来跟大家分享一个西兰花炒素鸡的方法和技巧，非常的简单，只需简单几分钟就可以轻松做好。
第一步，首先，我们需要将西兰花直接用手掰成小朵，然后用放在盐水中提前浸泡十分钟，再将我们准备好的素鸡放在清水中冲洗干净，然后直接切成小薄片，再准备一点干辣椒丝直接切成细丝儿，大蒜去皮切成蒜末，放在一边备用。
第二步，然后起锅烧水，水开之后，往里面加入一点盐，再将我们处理干净的西兰花放在锅中开始焯水2分钟，时间到了之后呢，将其捞出来沥干水分备用。
第三步，起锅烧油，油温上来之后，放入大蒜末和辣椒丝翻炒均匀，再将素鸡倒入锅中一起翻炒，直到看见表面金黄的时候呢，大家将西兰花一起倒在锅中，往里面加入适量的盐、生抽开始调味，翻拌均匀就可以直接出锅了。
这样一份鲜香美味、好吃又开胃的西兰花炒素鸡就做好了，口感价值非常好，而且特别开胃，我家孩子一顿就可以吃两大碗饭，以上，就是小编今天跟大家分享的精彩内容。
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