煮肉时,牢记“3不放”窍门,肉质鲜香美味,软糯无腥味!

旅游 大马猴 2022-08-10 19:57

原标题:煮肉时,牢记“3不放”窍门,肉质鲜香美味,软糯无腥味!

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导语:煮肉时,牢记“3不放”窍门,肉质鲜香美味,软糯无腥味!

一说到肉制品,相信大家在日常生活中都是非常熟悉的,平时我们没有食欲的时候,或者是吃太多清淡类的食材之后,总是想去吃一些肉给自己和家人们解解馋,那么在这个时候,我们就会去市面上买一些猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉等等这类肉制品。

当然了,这些肉制品也是市面上最常见的一些肉制品,价格也比较便宜,是很多朋友们都可以接受的,不像在以前的时候,很多人可能一斤肉都买不起,而到如今,几乎肉制品都可以随便吃,只要大家手里有一点小钱的话就可以轻松买到,那么肉制品在生活中的之外也是非常多的,不仅可以直接用来炒着吃,炖着吃或者煮着吃等等,都是非常好吃。

那么今天呢,小编就来跟大家分享一个我们在生活中煮猪肉的方法和技巧,当然了,这个方法和技巧呢,也适用于各种肉制品。只需要我们在煮肉的时候,只要牢记这“3不放”的窍门,这样我们煮好的肉制品才会更加的鲜香美味更好吃,而且口感十足,不会出现腥味儿太大或者是很难吃的情况。

感兴趣的朋友们或者还不知道的朋友们,赶紧跟着小编一起来看一看,我们在猪肉制品的时候,应该牢记不要放这三种调料品究竟是什么。

第一种调料品,其实就是花椒。

因为花椒本身的刺激性是非常重的,而且,俗话也有说“猪不椒、羊不料”,所以我们在煮猪肉的时候,大家不应该往里边放入花椒,放入花椒之后会破坏猪肉本身的肉香味,而且花椒的味道,还会渗到肉质里面去,吃着口感特别的奇怪,而且还会导致煮好的猪肉颜色出现发黑、变硬,或者是口感很难看的一个情况,当然了,如果大家在生活中要是做酱大骨或者是酱骨头的话,可以放入花椒增加一点儿麻辣味儿。

第二个,我们在煮猪肉的过程中,大家一定不如往里边儿放入山楂。

因为山楂,它本身是一种酸性食材,里边儿含有大量的脂肪酶,可以分解猪肉里边儿的脂肪,所以如果将这个猪肉里边儿的脂肪分解完之后,我们吃起来猪肉其实是没有任何的营养价值的,也就是说我们身体内的优质蛋白质是得不到补充的,所以,大家在炖肉制品的时候,是不能往里边儿放入山楂的,切记。

第三个,我们在煮猪肉的时候,大家一定不能够往里边儿放入料酒。

很多朋友们在无论煮什么肉制品的时候,总是喜欢往里边放入一些料酒,因为他们会想着料酒可以去除肉制品里边的腥味,其实这个想法是错误的,因为我们在吃这些肉制品之前,一定会将这些肉制品都放在锅中开始焯水,焯水的过程中就可以直接去除里面的血水和杂质,也是可以去除一部分腥味儿的,所以,大家是没必要往里面放入料酒的,放入料酒之后,会导致肉质品的酒味儿特别的浓郁,而且还会使得肉质变硬变紧实。

所以,以上这三种调料品是我们在煮猪肉的时候,最不应该放入的三种调料品,大家在煮制的过程中,千万要记得以后不要再乱放了,那么以上,就是小编今天跟大家分享的精彩内容。看完之后,觉得这篇文章有参考价值的朋友们,记得给小编点个赞或者点点关注,也可以将这篇文章收藏起来,分享给更多还不知道的朋友和家人们,大家也可以在下方评论区给小编留言,一起参与讨论,说说自己的观点跟看法,感谢大家的支持。

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