如果你也喜欢美食，点击关注，每天不断更新精彩内容！
导读：芒种后，这碗汤记得多喝，润燥解暑，营养滋补，汤鲜味儿美！
大家也知道，前几天芒种已经过了，在芒种之后，就意味着天气越来越炎热，温度也越来越高，在这个时候，我们一定要注意防暑，或者是多吃一些营养滋补的食材，给自己的身体补充大量的水分，因为夏季太干燥，人体很容易出现缺水的情况，而且，还会出现食欲不佳的情况，那在这个时候大家一定要多喝一些营养滋补又能够去热降噪的滋补汤。
说到滋补汤的时候，很多人就会想到牛羊肉或者是鸡鸭鱼肉汤，其实这些肉汤呢，我们喝多了之后呢，还是会出现上火的情况，而且对我们的身体影响也是有一定影响的，那么今天我们就来给大家推荐一个非常滋补润燥，而且清热败火的丝瓜肉丸汤。
因为丝瓜它本身就富含大量的植物纤维以及大量的水分，可以帮助我们提高食欲，促进肠胃消化，而且，还对我们的身体有一定的滋补效果，可以在清热解暑的同时，还能够对我们的身体汲取大量的营养成分。我们这里选用的肉丸子呢，大家可以直接用到猪肉和牛肉牛肉就可以了。
因为肉制品，它本身就富含大量的蛋白质，我们适当的将其做成肉丸的话，不用吃的太多，这个时候也是可以给我们身体提供提供大量的营养成分哦，感兴趣的朋友们，可以跟着小编一起来学习一下这个丝瓜肉丸汤的方法和技巧。
第一步，首先我们需要将丝瓜清洗干净，然后再切掉外皮，再放在案板上面切成滚刀状，切好之后，再准备一点，大葱清洗干净，切成葱末以及生姜去皮，切成葱姜末，放在一边备用。
第二步，再准备一点儿比较新鲜的猪肉，清洗干净之后，直接切成肉馅儿，切好之后，往里面加入一点葱姜末，用筷子朝着同一个方向搅拌均匀，然后再往肉馅里面放入一点点的清水，以及盐、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、淀粉，继续搅拌均匀，给这个肉馅儿上劲，搅拌的更加粘稠一些。
第三步，然后我们再将肉馅搓成一个个小丸子，放在一边备用，然后起锅烧水，水开之后，往里面加入葱姜段，同时加入我们刚刚入搓好的肉丸子，直到将肉丸子煮至定型浮在水面上的时候，再将切好的丝瓜放在锅中一起煮，煮的过程中往里面加入一点盐，开始调味儿，直到看见丝瓜变色之后，就可以直接出锅了。
出锅的时候大家也可以撒上一把葱花就可以了，这样一道鲜香美味，好吃滋补的丝瓜肉丸汤就做好了，感兴趣的朋友们可以试着自己在家里边儿做一做。看完之后，觉得这篇文章不错的朋友们，记得给小编点个赞或者点点关注，也可以将这篇文章收藏起来，分享给更多还不知道的朋友和家人们，大家也可以在下方评论区给小编留言，一起参与讨论，说说自己的观点跟看法，感谢大家的支持。
