导读：熬小米粥，10个人9个做错，再加一点它，米油厚层次分明！
大家也知道，每到夏季的时候，天气比较热，昼夜温差比较大，在这个时候，大多数人都会出现口干舌燥、食欲不佳的情况，在这个时候呢，大部分人可能都不知道自己平常应该吃什么，所以大家总是会去选择吃一些水果来填饱肚子就可以了。但是我们经常吃水果的话就很容易饿，而且时间久了之后，自己的味觉也会产生一些变化。
那我们在这个季节，如果大家不想吃一些热气腾腾的食材，其实是可以多吃一些小米粥的，那小米粥它放凉之后，直接喝，营养价值有很高，口感也不错，不仅能够帮助我们解决饱腹的问题，而且还能够给我们身体提供所需的营养成分。因为小米粥里面富含大量的钙锌铁矿物质、维生素和碳水化合物等，这些元素对我们身体有好处，尤其是在当下这个季节，我们最不想吃饭的时候呢，小米粥是最合适的了。
但是，很多朋友们自己在家里面熬小米粥的时候，方法就是错误的，基本上十个人里面就有九个人都做错了，因为他们都不会往里面加入这样食材，这样的话做好的小米粥就不够粘稠，而且层次不分明，口感很差。那么今天呢，小编就来跟大家分享一个我们正确熬小米粥的方法和技巧，还需要往里面加入这样食材，这样熬的小米粥才会米油厚厚，而且层次分明，还不会的朋友们今天一定要跟着小编学习一下这个正确做法哦！
第一步，首先，我们需要将买回来的小米放在一个干净的大盆里面，用手反复搓洗几遍，轻轻的搓洗，不要用力搓洗，因为小米上面有大量的灰尘和杂质，我们只需要将其清洗干净就可以了。
第二步，准备好煮锅，先将锅中的水直接烧开，水开之后将大火转成小火，然后我们将洗干净的小米直接放在锅中，开始开小火慢熬五分钟。这样的话熬出来的小米粥就会更加的顺滑细腻，比较容易出米油。
第三步，等到五分钟之后，大家再将小火转成大火，同时王煮锅里面加一点面碱，这样的话可以使得小米粥快速分层，而且口感价值会更高，吃着更加香糯美味一些。我们将面碱放在锅中之后呢，再将大火转成小火，盖上盖子继续焖煮半小时左右。当然了，大家一定要记住，一定要每隔一会儿用勺子翻拌一下，防止小米出现粘锅的情况。
第四步，等到半小时之后，这个时候我们就可以直接将火关掉，然后不要直接盛出小米粥，还需要将小米粥静置一会儿，大概静置五到十分钟就可以了，这个时候我们就会发现小米粥上面有一层很浓郁的米油，而且香味特别的浓郁。
当然，最后吃的时候，大家可以放入一勺白糖，搅拌均匀就可以直接喝了，香浓美味又可口，非常粘稠好喝哦！那么以上呢，就是小编今天跟大家分享的我们正确熬小米粥的方法和技巧，只需简单几步就可以熬好了。
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