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导读：这3种蔬菜不怕过期，夏季碰到多囤点，留到冬天炖肉特别香！
大家也知道，每年到了夏季的时候，天气比较炎热，昼夜温差比较大，在这个时候，很多朋友都处于口干舌燥、食欲不佳的情况，在这个时候，建议大家可以多吃一些营养美味，水分含量极高的瓜果蔬菜，尤其是在当下这个季节，很多新鲜的瓜果蔬菜都是大批量上市的，营养价值非常高。
平常我们食欲不佳的时候，大家可以适当的自己在家里要吃一些蔬菜瓜果，对我们身体也是非常有好处的，因为这类蔬菜瓜果除了新鲜以外，价格也比较便宜，而且营养价值还特别高，富含大量的植物纤维以及膳食纤维，同时还含有多种维生素以及钙锌铁矿物质，在滋补的同时，还能够帮助我们开胃下饭。
那么在当下这个季节，就有三种蔬菜，大家可以一次性买多一些，留到冬天的时候呢，用来炖肉吃就非常的香，而且这三种蔬菜呢，放置时间太久都不会出现变质的情况，感兴趣的话，我们可以跟着小编一起来看一看这三种蔬菜究竟是什么。
第一种蔬菜就是茄子。
这个茄子是在的话这个季节大批量上市的，而且茄子的吃法也非常多，不仅可以直接用来炒着吃，拌着吃，炸着吃，同时，也可以当用来包饺子馅儿或者包包子起来都是非常好吃的。我们遇到茄子的时候，大家一定要多买一些先将茄子切成小片儿，切好之后煮熟，煮熟之后放在太阳底下晒干，留到冬天的时候用来炖肉吃，是非常好吃的。
第二个蔬菜就是黄花菜。
黄花菜，当然也是这个季节大批量上市的，而且营养价值还特别高，富含大量的钾元素，这个钾元素，可以帮助我们开胃促消化，而且还能够清热解暑，对我们身体是非常好吃的，那么我们一次性买多的黄花菜，大家可以直接将其放在锅中先焯水，然后浸泡几个小时，挤干里面的水分，然后放在太阳底下晒成干黄花菜的时候，留到冬天的时候用来炖肉吃，是非常好吃的，而且特别的香。
第三种蔬菜就是豆角。
其实豆角，它也是我们在这个季节比较常见的一种蔬菜，豆角里面本身就富含大量的植物纤维，以及我们人体所需的氨基酸、维生素和钙锌铁矿物质，这些营养元素都可以帮助我们清热解暑、补充人体所需的水分，而且，豆角它的吃法也非常的多，可以直接炒着吃或者是蒸着吃，或者做馅料都是非常美味好吃的。那么，我们一次性买了太多的豆角回家之后，大家可以将其晒干之后保存起来，留到冬天的时候再拿出来炖肉，会特别地好吃，好吃不腻，营养美味。
那么以上呢，就是小编今天跟大家分享的精彩内容，看完之后，觉得这篇文章不错的朋友们，记得给小编点个赞或者点点关注，也可以将这篇文章收藏起来，分享给更多还不知道的朋友和家人们，大家也可以在下方评论区给小编留言，一起参与讨论，说说自己的观点和看法，感谢大家支持。