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导语：蒸包子出现死面？大厨一招解决，包子香软蓬松，不塌陷！
一说到包子，相信大家在日常生活中是非常常见的，也是我们在生活中几乎每天都要吃到的一个主食，不管是在早餐的时候或者是自己没有食欲以及是自己没有时间做饭的时候，大部分人可能都会选择包子，因为包子，吃着特别软糯蓬松，而且口感也特别的好，同时还有饱腹的效果，对我们身体也是非常有好处的。
而且，它的馅料种类也比较多，因此我们在不知道吃什么的时候，大家其实是可以自己在家里面做点包子，或者直接去买一些包子。那么，多数人天天去买包子吃，肯定是不现实的，所以大多数人肯定是自己在家里面做一些包子，我们自己在家里面蒸包子的时候，很多朋友们都蒸不好，容易出现死面或者塌陷的情况，就会导致包子的口感很差，很难吃。
那么今天，小编就跟大家分享一下我们正确蒸包子的方法和技巧，只需学会这一招就可以轻松解决，而且还会使得蒸好的包子，特别的香软蓬松，不会出现塌陷或者回缩的情况，感兴趣的朋友们可以跟着小编一起来了解一下。
第一步，我们先准备一碗温水，里面加入白糖、酵母粉和水，搅拌均匀，再准备一个大盆，往里面放入适量的面粉，再将这个搅拌好的酵母水分批次的倒入面粉里面，搅拌均匀，搅成面絮之后下手揉搓，揉成一个光滑的面团。
第二步，然后在盆上面放一层保鲜膜，开始醒发半小时左右，因为在夏季的时候，温度比较高，所以醒发半个小时就可以出现蜂窝的情况。
第三步，然后再准备一点馅料，这个时候大家依据个人的口味准备肉馅儿或者是蔬菜馅，口感都是非常不错的，如果我们准备肉馅儿的话，大家一定要记得先将肉腌制好之后再去包包子，如果是蔬菜馅儿，大家记得先将蔬菜馅儿打水之后再去包包子，这样的话，包子做好之后就会更加好吃。
第四步，等到面团醒发好之后，大家就可以将面团取出来排除里面的空气，再将面团直接揉搓成一个个比较均匀的小剂子，这个时候呢，我们再将准备好的馅料包在包子里面。
第五步，包好之后，先不要直接上锅蒸，还需要将包子盖上一层保鲜膜，继续放在案板上开始醒发15分钟左右，时间到了之后，就可以直接将包子放在蒸锅上面开始蒸了。
第六步，等到水开之后，蒸上15分钟，然后就可以直接关火了，继续将包子放在锅中焖上一会儿，等到五分钟之后就可以直接出锅了，这样一份香软蓬松又不回缩的包子就可以直接吃了。
那么以上呢，就是小编今天跟大家分享的精彩内容，看完之后，觉得这篇文章不错的朋友们，记得给小编点个赞或者点点关注，也可以将这篇文章收藏起来，分享给更多还不知道的朋友和家人们，大家也可以在下方评论区给小编留言，一起参与讨论，说说自己的观点跟看法，感谢大家的支持。
